7/14 (domenica)🥦 Il motivo per cui non bisogna lavare il broccolo sotto l'acqua corrente!!

Come lavare bene i broccoli

Il cavolfiore molto salutare! Lo lavate semplicemente sotto l'acqua corrente prima di mangiarlo? Se lo fate così, c'è una grande possibilità che le sostanze inquinanti rimangano. Oggi vi spiegherò come lavare accuratamente il cavolfiore, che non basta semplicemente sciacquare sotto l'acqua corrente.

1. Perché non si può semplicemente lavarsi!!

Il broccolo, a differenza di altre verdure, è ricoperto da infiorescenze fitte. È coperto da una sostanza cerosa.

Quindi, se si lavano semplicemente con l'acqua, l'acqua schizza via e non si riesce a pulire correttamente. Per lavare bene, bisogna lasciare aperto il bocciolo del fiore. Il bocciolo è chiuso quando è asciutto, ma si apre quando si bagna e diventa umido.

2. Immergere nell'acqua

Immergi i broccoli in acqua per più di 10 minuti. In questo modo, i boccioli assorbiranno l'acqua e si apriranno completamente.

3. Lavare i broccoli

Lavare i broccoli quando i boccioli si sono aperti, lasciandoli in ammollo per più di 10 minuti. Per lavare, riempire una bacinella con acqua pulita. Quindi mettere i boccioli di fiore nell'acqua e scuoterli più volte da un lato all'altro. Risciacquare cambiando l'acqua circa 2-3 volte.

In questo modo, tutti i corpi estranei verranno fuori dal bocciolo di fiore aperto.

Se siete preoccupati per i residui di pesticidi, aggiungete un po' di aceto nell'acqua e diluite. Poi immergete i broccoli per circa 5 minuti e risciacquateli accuratamente con acqua pulita.

Fonte: Copyright © Choi Jubu