Le mardi 9/7, si vous mangez du perilla comme ceci, vous éliminerez complètement l'inflammation dans votre corps !

Les feuilles de perilla sont un ingrédient apprécié par de nombreuses personnes pour leur parfum et leur goût uniques. De plus, elles possèdent diverses vertus pour la santé, ce qui en fait un excellent ajout à l'alimentation quotidienne. Nous allons découvrir quels aliments se marient bien avec les feuilles de perilla, les différentes façons de les consommer, ainsi que leurs bienfaits pour la santé.

💚깻잎과 함께 먹으면 좋은 음식💚

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2. 1. poitrine de porc grillée
3. Le samgyeopsal et les feuilles de perilla forment une harmonie parfaite. La saveur grasse du samgyeopsal est bien équilibrée par la saveur fraîche des feuilles de perilla, offrant une texture nette. En particulier, lorsque vous faites griller le samgyeopsal et l'enroulez dans une feuille de perilla, son arôme et sa saveur caractéristiques sont encore plus mis en valeur.

 

2. Kimchi

Manger du kimchi et des feuilles de perilla ensemble permet de compléter leurs saveurs respectives et de profiter d'un goût plus riche. La piquant du kimchi et le parfum des feuilles de perilla se combinent pour créer un accompagnement délicieux qui stimule l'appétit. En particulier, ajouter des feuilles de perilla dans une soupe au kimchi ou un riz sauté au kimchi permet de découvrir une saveur différente.

 

3. Bibimbap enroulé

Le ssam-bap est un plat consistant à envelopper du riz, de la viande et diverses garnitures dans des feuilles de salade, et l'utilisation de feuilles de perilla comme enveloppe peut ajouter une saveur et un arôme uniques. En enveloppant du riz, de la viande et des légumes dans des feuilles de perilla, le goût du repas est encore enrichi. De plus, les feuilles de perilla sont riches en vitamines et en minéraux, ce qui augmente leur valeur nutritionnelle.

 

3 façons de manger des feuilles de perilla💚

 

Manger cru

La méthode la plus simple et la plus naturelle consiste à manger les feuilles de perilla crues. Il suffit de laver soigneusement les feuilles de perilla et de les utiliser dans une salade ou en wrap. Lorsqu'elles sont consommées crues, on peut pleinement apprécier leur saveur et leur parfum frais.

 

2. Préparer avec des légumes marinés

Les kimchi de feuilles de perilla sont des aliments préparés en faisant mariner les feuilles de perilla dans de la sauce soja, du vinaigre, du sucre, etc., et peuvent être conservés pendant une longue période. En les consommant sous forme de kimchi, vous pouvez profiter d'une saveur différente des feuilles de perilla, et ils sont également excellents en accompagnement du riz.

 

3. Manger frit

Il existe une autre façon originale de déguster les feuilles de perilla frites. En trempant les feuilles dans la pâte et en les faisant frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, on peut ajouter une saveur savoureuse. Les feuilles de perilla frites sont également parfaites comme collation ou accompagnement.

 

Les bienfaits pour la santé des feuilles de perilla💚

 

1. Action antioxydante

Les feuilles de perilla sont riches en antioxydants, ce qui aide à prévenir le vieillissement et à renforcer le système immunitaire. Les antioxydants éliminent les radicaux libres dans le corps, empêchant ainsi les dommages cellulaires.

 

Effet anti-inflammatoire

Les feuilles de perilla contiennent une grande quantité de composés anti-inflammatoires, ce qui aide à soulager l'inflammation. Cela peut avoir un effet positif sur diverses maladies inflammatoires telles que l'arthrite ou l'inflammation de la peau.

 

3. Stimulation de la digestion

Les feuilles de perilla ont des propriétés qui favorisent la digestion, ce qui aide lorsque l'estomac est lourd ou que la digestion est difficile après un repas. Leur parfum stimule l'estomac et facilite la digestion.

 

Les feuilles de perilla s'harmonisent bien avec une variété de plats et constituent un ingrédient que l'on peut apprécier de plusieurs façons. Les effets antioxydants, anti-inflammatoires et de stimulation de la digestion des feuilles de perilla offrent des bienfaits pour la santé qui méritent d'être intégrés régulièrement à notre alimentation. Essayez différentes recettes utilisant la perilla pour profiter à la fois du goût et de la santé.