像串串葡萄般豐富的功效，挑選美味葡萄

◇ 使骨骼強健的葡萄

葡萄含有維生素K、鈣、鎂、鉀等多種營養素，這些營養素對於骨骼的形成與維持至關重要。

維生素K有助於活化骨骼蛋白質骨鈣素，而鈣和鎂在維持骨密度和強度方面扮演著重要角色。

葡萄一杯中的維生素C與水分

葡萄富含維生素C，有助於增強免疫系統。維生素C能提升白血球的功能，增強對抗感染的能力。

尤其是一杯葡萄中含有約4.8毫克(mg)的維生素C，佔每日建議攝取量的相當部分。

一杯葡萄提供121克水分，有助於補充體內水分。

充分的水分攝取有助於通過排尿、出汗和排便來清除體內的廢物。此外，保持水分有助於維持正常體溫、潤滑關節以及保護脊髓和其他組織。若用低卡飲料取代，亦能有效降低卡路里攝取。

◇ 富含抗氧化劑，甚至可預防阿茲海默症

葡萄中富含多種抗氧化劑。賦予紫色和黑色葡萄顏色的抗氧化劑—槲皮素，對預防老年癡呆症特別有效。

葡萄中所含的多酚成分能延緩阿茲海默症的進展，並減少導致記憶力衰退的神經毒素物質——淀粉樣β蛋白。

專家們發現葡萄在一定程度上可以預防阿茲海默症的發生。此外，多酚有助於促進腸道健康，增強免疫力，並且也有助於改善情緒。

◇ 有助於酒精解毒的葡萄和葡萄酒不行！

葡萄對酒後解酒有很大幫助。

葡萄中富含亞硫酸、果膠、單寧等營養成分，有助於促進腸道活動和解毒作用，對於緩解便秘也非常有效。這些解毒作用可以減輕肝臟負擔，促進肝細胞的生成，有助於預防和治療肝臟疾病。

◇ 有益心臟健康的葡萄

葡萄對增強心臟功能有良好的影響。

葡萄籽中含有一種叫做果膠的植物纖維，具有溶解導致動脈硬化的沉積物的功效。這有助於預防中風，並對心臟病發作產生積極影響。

◇ 有助於保護眼睛健康的葡萄

葡萄中含有兩種色素，分別是葉黃素和玉米黃質，有助於眼睛健康。

這些色素能提升視覺對比度，擴展視覺範圍，減少因刺眼和明亮光線引起的不適。此外，也對降低黃斑變性和白內障的風險具有效果。

◇ 疲倦時可以試試吃葡萄

葡萄對於恢復疲勞具有卓越的效果。

葡萄中的主要營養成分葡萄糖和果糖能促進消化，提升身體功能，並有助於疲勞恢復。此外，作為鹼性食品的葡萄富含鈣、維生素C、維生素B1、維生素B2、單寧和檸檬酸等多種營養成分，對於疲勞恢復具有重要作用。

◇ 有益於血液循環的葡萄

葡萄對改善血液循環也有幫助。

葡萄中大量含有的類黃酮之一——原花青素成分具有強大的抗氧化作用，能增強毛細血管並促進血液流動。因此，有助於預防心血管疾病。

◇ 選擇美味的葡萄

選擇美味的葡萄時，應該挑選莖部呈現藍色且果粒看起來新鮮、像要爆裂般的葡萄。不過，如果葡萄串太大且果粒過多，可能裡面未熟的葡萄也較多，應該避免選擇。

蛋內充滿且白色粉末越多，甜味越濃。蛋殼表面附著的白色粉末是天然水果蠟，覆蓋得越白，表示從較早時期就已包裝栽培。

葡萄串的上部較甜，向下越來越酸，因此建議先品嚐較下面的部分再選擇。此外，果粒容易掉落或表面有皺紋的，代表已經成熟較久。

葡萄請冷藏保存，但在食用前稍微取出放置一會兒，會感受到更甜美的味道。為了長時間保持葡萄的新鮮，可以將每串葡萄用紙袋包裹，再放入塑膠袋中保存。