地瓜蔬菜煎餅

將煮熟的地瓜、包心菜、胡蘿蔔和青辣椒放入大碗中，用力揉捏。

將其圓形塑造成形狀後，薄薄地裹上炸粉，再裹上蛋衣，然後厚厚地煎炸後食用。

與檸檬醬汁非常搭配。