Tortilla de verduras con batata

Pon en un bol grande la batata cocida, el repollo, la zanahoria y el chile verde y mézclalos bien.

Haz una forma redonda, cúbrela con una capa delgada de harina para freír, pásala por huevo y fríela hasta que quede gruesa para comer.

Combina bien con la salsa de limón.