红薯蔬菜煎饼

将煮熟的红薯、卷心菜、胡萝卜和青辣椒放入大碗中，用力揉搓。

将其做成圆形后，薄薄地裹上一层炸粉，再裹上蛋液，厚厚地煎熟后食用。

与柠檬酱非常搭配。