파랭이
哇~冷凍後食用的四大好處!今後我也要購買這些材料然後馬上冷凍才行呢~~^^
有助於營養素的攝取,也能照顧健康~
我覺得這是很好的資訊,所以分享給大家~~
金針菇🍄
金針菇有助於降低膽固醇水平和促進血液循環,並且含有是高麗菜兩倍的膳食纖維,有助於預防便秘。
特別是富含促進脂肪燃燒的物質——幾丁質,但細胞壁堅硬,難以通過一般烹飪充分攝取營養。
因此,將金針菇冷凍後,營養成分更容易釋出,能更有效地攝取。
🔸️藍莓🫐
藍莓富含抗氧化物質花青素,冷凍保存時其濃度會增加,能更好地攝取營養素。尤其是冷凍食用時,可以有效攝取維生素C。
菠菜🥬
菠菜富含各種纖維和鐵,但在常溫保存時,維生素會在一天內流失60%。
因此,稍微燙過後冷凍保存,能使鈣和維生素E等營養素更加豐富。
🔸️花椰菜🥦
花椰菜的營養也得到了增強,維生素C的吸收率提高,冷凍後再食用比生吃更有效。建議將花椰菜用熱水燙熟後冷凍再食用。
來源:@蜂蜜技巧吃播
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