파랭이
わあ、冷凍してから摂取すると良い4つのもの!これから私もこれらの材料を購入してすぐに冷凍しようと思います~~^^
栄養素の摂取に役立ち、健康も管理できる〜
良い情報だと思うので共有します~~
エノキタケ🍄
エノキタケはコレステロール値を下げ、血液循環を促進するのに効果的であり、キャベツの2倍の食物繊維を含んでいるため、便秘予防にも良いです。
特に脂肪を燃焼させる促進物質であるキトサンが豊富ですが、細胞壁が硬いため、一般的な調理では栄養素を十分に摂取することが難しいとされています。
だから、エノキタケを冷凍すると栄養素が簡単に溶出し、より効果的に摂取できます。
🔸️ブルーベリー🫐
ブルーベリーは抗酸化物質であるアントシアニンが豊富であり、冷凍保存するとその濃度が増加し、栄養素をより効果的に摂取できます。特に凍ったまま食べることでビタミンCを効果的に摂取できます。
ほうれん草🥬
ほうれん草はさまざまな繊維質や鉄分が豊富ですが、常温で保存するとビタミンの60%が1日で失われます。
したがって、軽く茹でて冷凍保存すれば、カルシウムやビタミンEなどの栄養素がより豊富になります。
ブロッコリー🥦
ブロッコリーは栄養価が高まり、ビタミンCの吸収率も向上するため、生で食べるよりも冷凍してから食べる方が効果的です。ブロッコリーは熱湯で茹でた後に冷凍して摂取するのが良いです。
出典:@꿀팁먹방
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