¿Comiste huevos y frijoles durante la comida... y hubo cambios en los músculos y vasos sanguíneos?

Algunas amas de casa, cuando están solas en casa, a veces comen una comida con las sobras del refrigerador. No es solo por uno o dos días, sino que si continúa durante mucho tiempo, puede haber deficiencia de nutrientes. La comida debe incluir carbohidratos (arroz-pan-fideos), proteínas y grasas (carne, huevos, legumbres, etc.), y vitaminas (verduras y frutas) para mantener la salud. Si no hay carne o pescado, al menos acompañe con huevos o legumbres. La alimentación es lo más importante para mantener la salud. El ejercicio viene después.

 

 

Incluso una comida para uno debe ser cuidada... para proteger mi salud

 

Si solo se come arroz blanco con kimchi en salazón durante mucho tiempo, puede faltar en nutrientes importantes para la menopausia, como proteínas y calcio. En particular, el kimchi ayuda a la salud intestinal gracias a su contenido de fibra dietética, pero debido a su alto contenido de sal, no es recomendable para prevenir hipertensión y cáncer de estómago. Cuando se llega a los mediados de los 60, los cambios hormonales también se combinan, y las mujeres con hipertensión son más numerosas que los hombres. Incluso sin carne o pescado, comer frijoles negros o tofu junto con huevos fritos ayuda a complementar las proteínas. Sin embargo, los frijoles negros no deben ser demasiado dulces ni salados.

 

Los huevos son alimentos de 'proteína completa'... con la mayor eficiencia en aminoácidos esenciales

 

Si te falta comida durante la comida, prepara huevos fritos. También puedes freír dos. No te preocupes por el aumento de colesterol debido al consumo de huevos (datos del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas). Normalmente, el peso de un huevo es de aproximadamente 60 a 70 g, por lo que comer dos huevos te proporciona alrededor de 13 a 15 g de proteínas. Aunque no alcanza la cantidad de 100 g de pechuga de pollo (que contiene 22.97 g de proteína), es una cantidad considerable. Comer arroz con frijoles, frijoles en salsa, tofu, etc., te permite consumir suficiente proteína vegetal.

 

 

Los huevos son una 'proteína completa'. La carne de res, cerdo, pollo, así como los pescados y la leche también lo son (según datos del Ministerio de Salud y Bienestar). Las proteínas vegetales también contienen aminoácidos esenciales, pero en cantidades insuficientes de algunos tipos de aminoácidos esenciales. Si falta uno, el uso de otros aminoácidos se limita. Por lo tanto, para que la eficiencia de la proteína sea buena, debe ser una 'proteína completa' que contenga todos los aminoácidos esenciales en cantidades equilibradas. Además, los huevos contienen luteína y zeaxantina, que son buenas para la salud ocular, y también una gran cantidad de colina, que es beneficiosa para mantener la función cognitiva.

 

Las mujeres tienen un mayor riesgo de enfermedades cerebrovasculares a medida que envejecen... ¿Cuál es el efecto de la soja?

 

Las mujeres tienen un mayor riesgo de enfermedades cerebrovasculares (accidente cerebrovascular) después de la menopausia. Esto se debe a la desaparición de la hormona femenina que protegía los vasos sanguíneos (estrógeno). La elección de alimentos es la más importante. Según las reglas de prevención de enfermedades cardíacas y cerebrovasculares del Agencia de Control de Enfermedades, las legumbres y los granos integrales son útiles. La proteína de las legumbres contiene péptidos antihipertensivos que reducen la presión arterial y también previenen la pérdida de calcio. El calcio, además de ser importante para la salud ósea, también ayuda a reducir la presión arterial. Los componentes lipídicos de las legumbres y el ácido fítico también contribuyen a prevenir enfermedades cerebrovasculares.

 

Yogur después de comer, refuerzo de calcio con buena absorción... Los nutrientes deben dividirse en las tres comidas.

 

El tofu hecho de soja también tiene altos efectos beneficiosos para la salud. No solo ayuda a complementar las proteínas, sino que también previene la osteoporosis. Los isoflavonoides en la soja promueven la absorción de calcio, retrasando el daño óseo y formando nuevo tejido óseo (datos del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas). Sin embargo, el calcio que se absorbe fácilmente en el cuerpo se encuentra en la leche y los productos lácteos. Para las personas que no toleran la leche debido a problemas digestivos, es recomendable consumir yogur bajo en grasa con refuerzo de calcio. Cada comida debe ser adecuada. Además, no se debe consumir mucha proteína de una sola vez, sino distribuirla en las tres comidas del día para obtener la máxima eficiencia.

 

Periodista Kim Yong (ecok@kormedi.com)

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Jajaja, pensé que era un texto que usaba en mi mesa de casa. Es comida que no es para mí, sino para otra persona.

Parece que no es fácil de hacer.

Viaje a la provincia de Gangwon y disfruta de la ensalada de bacalao y el sikhye de lenguado

Pensé que no tendría que preocuparme por los acompañamientos durante un tiempo después de haber llegado, pero...

Por culpa del menú, me preocupa cada comida.

Le dieron un huevo frito.

Los beneficios del huevo frito son realmente excelentes.

Ahora puedo poner con confianza un huevo frito en la mesa.