Saat makan, saya selalu makan telur dan kacang kedelai... Apakah ada perubahan pada otot dan pembuluh darah?

Beberapa ibu rumah tangga terkadang mengisi satu kali makan dengan sisa lauk di kulkas saat sendirian di rumah. Bukan hanya satu atau dua hari, tetapi jika berlangsung dalam jangka waktu yang lama, kekurangan nutrisi dapat terjadi. Makanan harus mengandung karbohidrat (nasi-roti-mie), protein-lemak (daging, telur, kedelai, dll.), dan vitamin (sayuran-buah) secara seimbang untuk menjaga kesehatan. Jika tidak ada daging-ikan, setidaknya tambahkan makanan dari telur dan kedelai. Menjaga kesehatan paling penting adalah melalui pola makan. Olahraga adalah langkah berikutnya.

 

 

Makan sendiri pun harus diperhatikan... Melindungi kesehatan saya

 

Jika hanya makan nasi putih dengan kimchi yang diasinkan dengan garam dalam waktu yang lama, kekurangan nutrisi penting seperti protein dan kalsium yang penting selama masa menopause dapat terjadi. Terutama, kimchi mengandung serat makanan yang membantu kesehatan usus, tetapi karena banyak garam, tidak baik untuk mencegah hipertensi dan kanker lambung. Pada usia pertengahan 60-an, perubahan hormon juga menyebabkan jumlah wanita penderita hipertensi lebih banyak daripada pria. Bahkan tanpa daging atau ikan, makan kacang kedelai rebus atau tahu bersama telur goreng dapat membantu menambah protein. Namun, kacang kedelai rebus harus tidak terlalu manis atau asin.

 

Telur adalah makanan 'protein lengkap'... efisiensi asam amino esensial tertinggi

 

Jika lauk pauk kurang saat makan, siapkan telur mata sapi. Bisa juga menggoreng 2 butir. Tidak perlu khawatir tentang peningkatan kolesterol akibat konsumsi telur (data dari Badan Riset Pertanian Nasional). Biasanya berat satu telur sekitar 60~70g, jadi jika makan 2 butir telur, Anda bisa mendapatkan sekitar 13~15g protein. 100g dada ayam (protein 22,97g) belum tentu tercapai, tetapi jumlahnya cukup signifikan. Jika makan nasi dengan kacang, kacang rebus, tahu, dan sebagainya, Anda bisa mendapatkan cukup protein nabati.

 

 

Telur adalah 'protein lengkap'. Daging sapi, daging babi, ayam, ikan, dan susu juga sama (data dari Badan Pengendalian Penyakit). Protein nabati juga mengandung asam amino esensial, tetapi jumlah beberapa jenis asam amino esensial kurang. Jika satu kekurangan, penggunaan asam amino lain akan terbatas. Oleh karena itu, agar efisiensi protein meningkat, harus mengandung semua asam amino esensial secara seimbang sebagai 'protein lengkap'. Telur juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata, serta kolin yang baik untuk menjaga fungsi kognitif.

 

Wanita berisiko tinggi mengalami penyakit pembuluh darah otak saat menua... Apa manfaat kedelai?

 

Wanita berisiko tinggi mengalami penyakit pembuluh darah otak (stroke) setelah menopause. Hal ini disebabkan oleh hilangnya hormon wanita (estrogen) yang melindungi pembuluh darah. Pemilihan makanan sangat penting. Menurut pedoman pencegahan penyakit jantung dan pembuluh darah dari Badan Pengendalian Penyakit, kacang-kacangan dan biji-bijian utuh sangat membantu. Protein dari kacang-kacangan mengandung peptida antihipertensi yang menurunkan tekanan darah dan juga mencegah kehilangan kalsium. Kalsium selain untuk kesehatan tulang juga berfungsi menurunkan tekanan darah. Kandungan lipid dan asam fitat dari kacang-kacangan juga membantu mencegah penyakit pembuluh darah otak.

 

Yogurt setelah makan, penambahan kalsium dengan penyerapan yang baik... Nutrisi harus dibagi ke dalam tiga kali makan

 

Tahu yang terbuat dari kedelai juga memiliki manfaat kesehatan yang tinggi. Selain membantu memenuhi kebutuhan protein, itu juga membantu mencegah osteoporosis. Senyawa isoflavon dalam kedelai meningkatkan penyerapan kalsium, memperlambat kerusakan tulang, dan membentuk jaringan tulang baru (data dari Badan Penelitian Pertanian Nasional). Namun, kalsium yang mudah diserap tubuh banyak terdapat dalam susu dan produk susu. Bagi orang yang tidak nyaman mengonsumsi susu karena masalah pencernaan, disarankan untuk mengonsumsi yogurt rendah lemak yang diperkaya kalsium. Setiap kali makan harus dilakukan dengan benar. Jangan mengonsumsi protein dalam jumlah besar sekaligus, melainkan dibagi menjadi tiga kali makan agar hasilnya paling efektif.

 

Jurnalis Kim Yong (ecok@kormedi.com)

........

Haha, saya kira ini adalah tulisan yang ditempatkan di meja makan rumah saya. Makanan yang akan masuk ke mulut orang lain, bukan saya.

Sepertinya tidak mudah untuk membuatnya.

Perjalanan ke Provinsi Gangwon dan menikmati sashimi pollock serta sup ikan flounder beras fermentasi

Aku pikir aku tidak perlu khawatir tentang lauk-pauk untuk sementara waktu setelah membelinya.

Karena masalah menu, saya merasa pusing setiap kali makan.

Saya memberi telur mata sapi.

Manfaat telur mata sapi benar-benar baik.

Sekarang saya harus dengan percaya diri meletakkan telur goreng di atas meja makan.