进行体重管理的人们常常在运动后快速补充蛋白质并感到饱腹，因此会食用高蛋白含量的食品。然而，高蛋白功能性食品并不总是健康和苗条身体的最佳选择。研究显示，大多数此类产品含有大量高热量成分，反而可能阻碍体重管理。

 

西班牙米格尔·埃尔南德斯大学研究团队分析了包括蛋白棒在内的561种高蛋白功能性食品。

分析中包括了▲蛋白棒▲蛋白粉▲高蛋白酸奶等。研究团队根据世界卫生组织（WHO）的“营养成分标准模型”标准评估了产品的营养价值。营养成分标准模型是由WHO制定的，用于评估特定食品的营养成分，并根据其对健康的影响进行分类和监管。主要用于评估零食、饮料等中的糖、盐、脂肪含量。

分析结果显示，90.8%的食品被归类为不健康食品。其中，蛋白质棒的碳水化合物含量较低，但饱和脂肪含量比其他食品平均高出48%。饱和脂肪会增加体重并提高血液中的胆固醇水平，从而增加心血管疾病的发病风险。此外，蛋白质粉或酸奶等乳制品的脂肪含量也较高。

 

研究团队表示：“高蛋白功能性食品对于需要增加蛋白质摄入的老年人等对象可能有用，但对于健康的普通成年人来说并非必需的选择。”

 

这些产品通常只用“高蛋白”这几个字让消费者觉得是健康的选择，但实际上不要过度相信其营养效果，购买前应查看包装背面的营养成分表。

 

调整每天摄入的蛋白质量也很重要。 

 

成人每公斤体重摄取约0.75克蛋白质较为适宜，成人女性大约摄取45克，男性大约摄取55克。每天分别摄入▲肉类180~220克（中等大小的鸡胸肉一块）▲鱼类200~250克（手掌大小的鱼两块）▲两把坚果▲一块半到两块豆腐的量。

 

另一方面，这项研究结果最近发表在《每日邮报》上。

 

========

你每天通过调节蛋白质来控制饮食吗？

我完全没有那样做。

每天摄取的蛋白质也很重要。

 

运动后含有添加剂的蛋白质是

我觉得还是避免比较好。