運動をしていて… 「このおやつ」を食べると太る近道

体重管理をしている人は、運動後に素早くタンパク質を補充し、満腹感を感じるために、しばしばタンパク質含有量の高い食品を摂取します。ところが、高タンパク機能性食品が常に健康でスリムな体のための最適な選択ではない。大多数の製品が高カロリー成分が多く含まれ、むしろ体重管理を妨げる可能性があるという研究結果が出た。

 

スペインのミゲル・エルナンデス大学研究チームが、タンパク質バーをはじめとする高タンパク質機能性食品561個を分析した。

分析には▲タンパク質バー ▲タンパク質パウダー ▲高タンパク質ヨーグルトなどを全て含んだ。研究チームは、世界保健機関（WHO）の「栄養成分基準モデル」基準に従って製品の栄養学的価値を評価した。栄養成分基準モデルは、WHOが特定の食品の栄養成分を評価し、健康への影響に基づいて分類および規制するために作成したガイドラインです。主に軽食、飲料などで糖、塩、脂肪含有量を評価するために使用されます。

分析の結果、90.8％が健康でない食品に分類された。なかでもタンパク質バーは炭水化物含量は低いが、飽和脂肪含量が他の食品より平均４８％高かった。飽和脂肪は体重を増加させ、体内のコレステロール値を上昇させ、心血管疾患の発症のリスクを高める。他にタンパク質パウダーやヨーグルトなど乳製品は脂肪含量が高かった。

 

研究チームは「高タンパク質機能性食品は高齢者などタンパク質の摂取を増やさなければならない対象には有用であるが、健康な一般成人に必須の選択ではない」とし

 

「これらの製品は通常「高タンパク」というフレーズだけで消費者に健康な選択という認識を与えるが、実際の栄養効果を過信せず、購入前の裏面の栄養成分を確認しなければならない」と話した。

 

毎日摂取するタンパク質の量を制御することも重要です。 

 

成人基準体重1kgあたり約0.75gのタンパク質を摂取するのが適切で、成人女性は約45g、男性は55g程度摂取するのが適している。 1日にそれぞれ▲肉180～220g（中サイズの鶏の胸肉1つ）▲魚200～250g（手のひらサイズの魚の2つの土幕）

 

一方、この研究結果は「Dailymail」に最近掲載された。

 

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一日タンパク質を調節しながら食事をしますか？

私はまったくそうではなくつながります。

一日食べるタンパク質も重要です。

 

運動後の添加物を含むタンパク質は

控えてほしいです。