辛苦運動之後…吃這種零食是增重的捷徑。

想要控制體重的人通常會吃高蛋白食物，以便在運動後快速補充蛋白質並獲得飽足感。然而，高蛋白功能性食品並非總是保持健康苗條身材的最佳選擇。研究表明，許多這類產品熱量很高，反而會阻礙體重管理。

 

西班牙米格爾·埃爾南德斯大學的研究團隊分析了 561 種高蛋白功能性食品，其中包括蛋白棒。

在分析中▲包括蛋白棒、蛋白粉、高蛋白優格等。研究團隊依據世界衛生組織（世衛組織）的「營養素參考模型」評估了產品的營養價值。 「營養素參考模型」是世衛組織制定的一套指導原則，用於評估特定食品的營養成分，並根據其對健康的影響對其進行分類和監管。此模型主要用於評估零食、飲料和其他產品的糖、鹽和脂肪含量。

分析發現，90.8%的食物被歸類為不健康食品。蛋白棒雖然碳水化合物含量低，但飽和脂肪含量平均比其他食物高48%。飽和脂肪會導致體重增加，並升高膽固醇水平，從而增加心血管疾病的風險。此外，蛋白粉和優格等乳製品也含有大量脂肪。

 

研究團隊表示：“高蛋白功能性食品可能對需要增加蛋白質攝取量的人群（例如老年人）有用，但對於健康成年人來說，它們並非必需品。”

 

他說：“這些產品經常使用‘高蛋白’這個詞來說服消費者，它們是健康的選擇，但消費者不應該對其實際營養益處過於自信，而應該在購買前查看背面的營養信息。”

 

控制每日蛋白質攝取量也很重要。 

 

成年人適宜攝取每公斤體重約 0.75 克蛋白質，成年女性適宜攝取約 45 克，成年男性適宜攝取約 55 克。每天，▲180-220克肉（一塊中等大小的雞胸肉）▲200-250克魚（兩塊手掌大小的魚肉）▲兩把堅果▲相當於一塊半到兩塊豆腐。

 

與此同時，這項研究的結果最近發表在了《每日郵報》上。

 

========

一天中是否攝取均衡的蛋白質？

我完全沒有那麼做。

你每天攝取的蛋白質數量也很重要。

 

運動後添加添加劑的蛋白質

最好不要這樣做。