Sau khi tập luyện mệt nhoài... ăn "món ăn vặt" này là con đường tắt dẫn đến tăng cân.

Những người đang kiểm soát cân nặng thường tiêu thụ thực phẩm giàu protein sau khi tập thể dục để nhanh chóng bổ sung protein và tạo cảm giác no. Tuy nhiên, thực phẩm chức năng giàu protein không phải lúc nào cũng là lựa chọn tối ưu cho một cơ thể khỏe mạnh và thon gọn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng phần lớn các sản phẩm này chứa các thành phần có hàm lượng calo cao, điều này thực tế có thể cản trở quá trình kiểm soát cân nặng.

 

Một nhóm nghiên cứu tại Đại học Miguel Hernández ở Tây Ban Nha đã phân tích 561 loại thực phẩm chức năng giàu protein, bao gồm cả các thanh protein.

Trong phân tích Nó bao gồm các loại thanh protein, bột protein, sữa chua giàu protein và nhiều sản phẩm khác. Nhóm nghiên cứu đã đánh giá giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm dựa trên "Mô hình tham chiếu dinh dưỡng" của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Mô hình tham chiếu dinh dưỡng là một hướng dẫn do WHO thiết lập để đánh giá hàm lượng dinh dưỡng của các loại thực phẩm cụ thể, phân loại và điều chỉnh chúng dựa trên tác động đến sức khỏe. Nó chủ yếu được sử dụng để đánh giá hàm lượng đường, muối và chất béo trong đồ ăn nhẹ và đồ uống.

Kết quả phân tích cho thấy 90,8% được phân loại là thực phẩm không lành mạnh. Trong số đó, thanh protein có hàm lượng carbohydrate thấp nhưng hàm lượng chất béo bão hòa trung bình cao hơn 48% so với các loại thực phẩm khác. Chất béo bão hòa làm tăng cân và tăng mức cholesterol, do đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, bột protein và các sản phẩm từ sữa như sữa chua có hàm lượng chất béo cao.

 

Nhóm nghiên cứu cho biết: “Thực phẩm chức năng giàu protein có thể hữu ích cho những người cần tăng lượng protein nạp vào cơ thể, chẳng hạn như người cao tuổi, nhưng chúng không phải là lựa chọn thiết yếu cho người trưởng thành khỏe mạnh nói chung.”

 

“Những sản phẩm này thường tạo ấn tượng cho người tiêu dùng rằng chúng là lựa chọn lành mạnh chỉ dựa trên cụm từ ‘giàu protein’, nhưng đừng đánh giá quá cao tác dụng dinh dưỡng thực tế của chúng và hãy kiểm tra thông tin dinh dưỡng ở mặt sau trước khi mua”, ông nói.

 

Việc kiểm soát lượng protein tiêu thụ hàng ngày cũng rất quan trọng. 

 

Lượng protein thích hợp cho người trưởng thành là khoảng 0,75g/kg trọng lượng cơ thể, phụ nữ trưởng thành khoảng 45g và nam giới khoảng 55g. Mỗi ngày tương đương với 180–220g thịt (một ức gà cỡ vừa), 200–250g cá (hai miếng cá cỡ lòng bàn tay), hai nắm hạt và một rưỡi đến hai miếng đậu phụ.

 

Trong khi đó, kết quả của nghiên cứu này gần đây đã được đăng tải trên tờ 'Daily Mail'.

 

========

Bạn có kiểm soát lượng protein nạp vào cơ thể mỗi ngày trong khi ăn không?

Tôi hoàn toàn không làm điều đó.

Lượng protein bạn tiêu thụ mỗi ngày cũng rất quan trọng.

 

Protein bổ sung sau khi tập luyện

Tốt nhất là không nên làm như vậy.