服用膠原蛋白，必須搭配「這個」才能發揮最佳效果

 

必須以低分子肽的形式攝取才有效果

膠原蛋白是一種存在於皮膚、血管等結合組織中的蛋白質，佔體內蛋白質的25%至35%。不僅在皮膚中，也存在於骨骼、軟骨和肌肉等部位。從20歲起，膠原蛋白每年會減少1%，到40歲時，僅剩20歲時的一半，到了70歲則僅剩20歲的10%。因此，直接攝取膠原蛋白以補充是較佳的方式。特別是為了讓膠原蛋白能被皮膚和肌肉等吸收，應以由三個氨基酸組成的“低分子膠原蛋白肽（低分子膠原蛋白）”形式攝取。低分子膠原蛋白的結構與皮膚細胞相同，能被體內良好吸收，進入體內後12小時內，超過90%的膠原蛋白會被吸收到皮膚等部位。相較之下，高分子膠原蛋白分子較大，比一般蛋白質更容易在胃中被分解，難以到達皮膚和肌肉。通常約有90%的高分子膠原蛋白不被吸收，直接排出體外。

如果想提高膠原蛋白的效果，建議同時攝取維他命C。維他命C是膠原蛋白形成的必需營養素。膠原蛋白的蛋白質纖維由三條多肽鏈構成，這三條鏈要相互結合就需要維他命C。如果缺乏維他命C，則無法形成正常的膠原蛋白，可能會導致皮膚出現皺紋並加速鬆弛。在選擇膠原蛋白產品時，建議仔細確認是否具有三肽結構、是否經過人體適用性試驗、是否獲得食品藥品安全處認可的功能性健康食品，以及是否含有維他命C。