国产第一号超级食品——潜豆问世……对预防帕金森病有效

잠두。我第一次听说。

听说是对帕金森病有益的超级食物。

由于不符合我国的环境，全部依赖进口

核能研究院开发了第一号潜水器。

真是个好消息。

希望国产的潜豆能尽快推广到农户，作为新作物。

我觉得如果大家一起分享那种效果会更好。

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韩国原子能研究院

比较原潜1号和原品种（PI469181）的照片 /照片=韩国原子能研究院

 

国内研究团队成功开发了国内首个潜豆新品种“元潜1号”，采用放射性肉瘤技术。

韩国原子能研究院（原子能院）由权顺在放射线育种研究室负责人带领的研究团队，利用放射线育种技术开发出在韩国土壤中也能高效栽培的潜豆，并于6日向国家种子资源管理局提交了品种保护申请。

被认为有增强免疫力、预防疾病等效果的“超级食物”扁豆（faba bean）是一种在欧洲、中东、非洲等地区早已作为食品使用的豆类。

特别是对预防帕金森病患者运动能力下降起着重要作用的神经递质“多巴胺”的前体——前体物质“L-多巴”含量丰富。然而，由于韩国寒冷的土壤不适合种植，全部依赖进口。

研究团队于2014年从美国农业研究局获得了371个睡莲遗传资源。其中，选择了最适合国内气候、且可以与国内主要作物水稻和大豆轮作的“PI469181”系作为原品种。

随后经过伽马射线照射、系统育种及筛选、栽培评价等放射线育种过程，最终选出了具有抗寒性（耐寒性）优良的品种。该品种命名为“原眠1号”，并于去年三月提交了品种保护申请。

원잠1호的越冬率（冬季作物存活率）达到了96%。远远高于原品种的64%的越冬率。

이어 연구팀与庆熙大学엄석현教授团队合作，开发了利用枕头叶的调味料、茶叶制造方法以及去除肉类异味的方法，并已申请专利。

잠두叶含有比种子更多的L-多巴，但由于其特有的青草味，被认为商业价值较低。研究团队在160~180℃的温度下烘焙잠두叶，既控制了气味，又保持了L-多巴的含量，开发出了一种方法。

研究团队将基于此次研究成果，计划与德国莱布尼茨研究所下属的IPK研究所合作，共同开发抗寒性相关的基因。

郑炳燁先进放射线研究所所长表示：“今后我将继续努力，通过放射线育种开发新种和健康功能食品。”

负责研究员权顺宰（最右）研究团队开发了国产新种潜豆原潜1号的放射线肉瘤技术 /图片=韩国原子能研究院