"Thực phẩm siêu tốt" loại đậu đen nội địa đầu tiên ra mắt… "Hiệu quả phòng ngừa bệnh Parkinson"

Chưa nghe bao giờ.

Nó được cho là thực phẩm siêu tốt cho bệnh Parkinson.

Do không phù hợp với môi trường của đất nước chúng ta, nên đã dựa hoàn toàn vào nhập khẩu

Người ta nói rằng Viện Nghiên cứu Nhiệt hạch đã phát triển thành công chiếc xe lăn số 1.

Thật là tin vui.

Nhanh chóng đưa đậu đen nội địa vào trang trại như một loại cây trồng mới

Nhiều người nghĩ rằng sẽ tốt nếu cùng nhau tận hưởng lợi ích đó.

--------------------------------------------------

Viện Nghiên cứu Năng lượng Nguyên tử Hàn Quốc

Hình ảnh so sánh giữa nguyên mẫu 1 và giống nguyên liệu (PI469181) /Ảnh=Viện Nghiên cứu Hạt nhân Hàn Quốc

 

Đội ngũ nghiên cứu trong nước đã thành công trong việc phát triển giống lúa mới đầu tiên của trong nước mang tên "Wonjam 1호" bằng công nghệ xạ trị.

Viện Nghiên cứu Năng lượng Nguyên tử Hàn Quốc (KAERI) cho biết ngày 6 rằng nhóm nghiên cứu do Trưởng phòng Nghiên cứu Phóng xạ và Lai tạo giống, ông Kwon Soon-jae, dẫn đầu đã phát triển thành công giống đậu phụng có thể trồng hiệu quả tại đất Hàn Quốc bằng công nghệ lai tạo bằng tia phóng xạ, và đã nộp đơn xin bảo hộ giống tại Trung tâm Giống Quốc gia.

Đậu hạt (faba bean), được biết đến với tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật, là loại đậu đã được sử dụng làm thực phẩm từ lâu ở châu Âu, Trung Đông và châu Phi.

Đặc biệt, chứa lượng lớn tiền chất 'L-đopa', tiền chất của chất truyền dẫn thần kinh 'dopamin', đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn suy giảm khả năng vận động của bệnh Parkinson. Tuy nhiên, đất đai lạnh của Hàn Quốc không phù hợp để trồng trọt, do đó phải dựa hoàn toàn vào nhập khẩu.

Nhóm nghiên cứu đã nhận được 371 mẫu nguồn gen đậu tương từ Cục Nghiên cứu Nông nghiệp Hoa Kỳ vào năm 2014. Trong số đó, họ chọn dòng giống gốc 'PI469181' là dòng chính, vì nó phù hợp nhất với khí hậu trong nước và có thể xen canh cùng các cây trồng chính của quốc gia như lúa và đậu nành.

Sau quá trình chiếu xạ gamma, nhân giống dòng, chọn lọc và đánh giá trồng trọt trong quá trình lai tạo giống bằng tia phóng xạ, cuối cùng đã chọn ra giống có đặc tính chịu lạnh tốt gọi là 'kháng lạnh'. Giống này được đặt tên là 'Wonjam 1호' và đã nộp đơn xin bảo hộ giống vào tháng 3 vừa qua.

Tỷ lệ sống qua mùa đông của giống gốc 1 (tỷ lệ tồn tại của cây trồng trong mùa đông) đạt 96%. Đã tăng mạnh so với tỷ lệ sống qua mùa đông của giống gốc là 64%.

Nhóm nghiên cứu của bạn tiếp tục hợp tác với nhóm nghiên cứu của Giáo sư Eom Seok-hyun tại Đại học Kyunghee để phát triển các phương pháp chế biến gia vị, trà, loại bỏ mùi thịt bằng cách sử dụng lá đậu, và đã nộp đơn xin cấp bằng sáng chế.

Lá đậu nành chứa nhiều L-đopa hơn hạt giống, nhưng lại có mùi đặc trưng của cỏ non nên bị chỉ trích về khả năng thương mại. Nhóm nghiên cứu đã phát triển phương pháp rang lá đậu nành ở nhiệt độ 160~180 độ C để khử mùi đồng thời giữ nguyên hàm lượng L-đopa.

Nhóm nghiên cứu dựa trên kết quả nghiên cứu lần này dự định hợp tác với Viện IPK thuộc Viện nghiên cứu Leibniz của Đức để khám phá các gen liên quan đến khả năng chịu nhiệt trong tương lai.

Giám đốc Viện Nghiên cứu Phóng xạ Tiên tiến Jeong Byeong-yeop đã phát biểu: "Tôi sẽ cố gắng hết sức để phát triển các giống mới và thực phẩm chức năng sức khỏe thông qua quá trình gây đột biến bằng tia phóng xạ trong tương lai."

Nhóm nghiên cứu của Trưởng nhóm Kwon Soon-jae (bên phải nhất), người đã phát triển giống đậu nành mới trong nước, 원잠1호, bằng công nghệ xạ trị u xương /Ảnh= Viện Nghiên cứu Năng lượng Nguyên tử Hàn Quốc