研究结果显示，下午五点以后摄入超过当天总热量的45%，餐后血糖比未超过时升高得更多。▲饮食结构▲食量▲体重和体脂量的考虑后，结果仍然相同。

 

西班牙加泰罗尼亚奥贝尔塔大学和美国哥伦比亚大学的研究团队分析了50至70岁的26名参与者。参与者们包括

▲超重 ▲肥胖 ▲糖尿病前期 ▲糖尿病患者组成。参与者被分为▲晚餐组（下午五点后摄入当天总热量的45%以上）▲早餐组（下午五点前摄入大部分当天热量）。各组的每日总能量摄入量和营养素组成相同。

血糖测量结果显示，晚餐组的餐后血糖高于对照组。各组之间的血糖差异在餐后30到60分钟之间最为明显。这个结果与参与者的体重、体脂量、饮食结构等因素无关，具有一致性。

 

研究团队分析认为，深夜进餐会降低葡萄糖代谢。由于身体系统由昼夜节律驱动，晚上比白天细胞敏感性降低，葡萄糖代谢能力减弱。深夜大量摄入能量会导致夜间餐后血糖持续偏高，影响参与葡萄糖代谢的昼夜节律。

 

此外，如果在深夜吃晚餐，总摄入热量会增加，导致体重和体脂增加。通常，晚餐比早餐含有更高的碳水化合物和脂肪，主要由能量密度较大的食物组成。在研究团队之前的研究中发现，越晚用餐，饱腹感越低，全天摄入的热量也越多。

 

研究团队表示：“到目前为止，饮食结构和摄入量一直被认为是预防糖尿病的重要因素，但现在应考虑到用餐时间，”并表示“将进行进一步研究以制定更细化的标准。”

 

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总是比午餐更喜欢晚餐

会吃到热量更高的东西

总是存在问题。