Pour éviter une prise de poids et contrôler votre glycémie, vous ne devriez manger que cette quantité après 17 heures.

 

Une étude a révélé que consommer plus de 45 % de ses calories quotidiennes après 17 h entraînait une hausse plus importante de la glycémie postprandiale qu'en consommant moins de calories. Ces résultats sont restés inchangés même après avoir pris en compte la composition de l'alimentation, la taille des repas, le poids et le pourcentage de masse grasse.

 

Une équipe de recherche de l'Université d'Oberta, en Catalogne (Espagne), et de l'Université Columbia, aux États-Unis, a analysé 26 personnes âgées de 50 à 70 ans.

L'étude portait sur des personnes en surpoids, obèses, prédiabétiques et diabétiques. Les participants ont été répartis en deux groupes : un groupe « dîner tardif » (consommant plus de 45 % de leurs calories quotidiennes après 17 h) et un groupe « dîner tôt » (consommant la majeure partie de leurs calories quotidiennes avant 17 h). L'apport énergétique quotidien total et la composition nutritionnelle étaient identiques dans les deux groupes.

Les mesures de glycémie ont révélé que le groupe ayant consommé un repas tardif présentait des taux de glycémie postprandiale plus élevés que le groupe témoin. La différence de glycémie entre les groupes était la plus marquée 30 à 60 minutes après le repas. Ce résultat est resté constant, indépendamment du poids, du pourcentage de masse grasse ou de la composition alimentaire des participants.

 

L'équipe de recherche a analysé que manger tard le soir perturbe le métabolisme du glucose. Les systèmes de l'organisme fonctionnant selon des rythmes circadiens, la sensibilité cellulaire et le métabolisme du glucose diminuent le soir par rapport à la journée. Un apport énergétique concentré tard le soir entraîne une glycémie postprandiale élevée tout au long de la nuit, perturbant ainsi les rythmes circadiens impliqués dans le métabolisme du glucose.

 

De plus, dîner tard augmente l'apport calorique total, ce qui entraîne une prise de poids et une accumulation de masse grasse. En effet, le dîner se compose généralement d'aliments plus riches en énergie, avec une teneur en glucides et en lipides plus élevée que le petit-déjeuner. Une étude précédente de cette même équipe de recherche a démontré que manger tard diminue la sensation de satiété, ce qui conduit à un apport calorique quotidien plus important.

 

L'équipe de recherche a déclaré : « Jusqu'à présent, la composition et l'apport alimentaire étaient considérés comme des facteurs importants dans la prévention du diabète, mais il est maintenant temps de prendre également en compte le moment des repas », et « Nous prévoyons de mener des recherches supplémentaires pour établir des normes détaillées. »

 

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Mangez toujours plus le soir que le midi.

Vous finissez par manger quelque chose qui contient plus de calories.

C'est toujours un problème