有人在减重时一边计算热量，一边吃，比如三块饼干160卡路里，半杯麦片220卡路里等。这是因为他们误以为摄入的热量少于每日推荐值就一定会减肥。通过计算热量来吃东西，最初可以看到体重减轻的效果。

 

但是随着时间的推移，身体会逐渐恢复到原来的体重，健康状况也会比减肥前受到损害。即使计算卡路里进食，体重仍不减的原因是什么？本文根据美国健康与医疗媒体《预防（Prevention）》的资料整理了原因。

卡路里数值相同并不意味着效果也一样

 

卡路里是衡量特定食物中含有多少能量的标准。此外，食用高热量的食物必然会导致体重增加。

 

但是，卡路里数值相同并不意味着对身体的作用也完全相同。因为有些卡路里富含营养素，是高质量的卡路里，而有些则不是。

 

坚果、鸡蛋、鸡肉、西兰花、牛油果等食物不仅提供身体所需的营养，还能长时间保持饱腹感。此外，它们还能刺激脂肪燃烧激素的分泌，有助于减重。

另一方面，即使只吃含有精制谷物或糖的加工食品，摄入的热量符合减肥标准，但营养素不足，满足感下降，自己也不知不觉会吃得更多。而且，这些食品促进脂肪的积累而不是消耗，因此对减肥没有帮助。

 

卡路里不是数学，而是生物学。

 

我们的身体并不像数学等式那样运作。每天少摄入800卡路里并不意味着会减掉相同的体重。

身体不是数学，而是生物学。除了卡路里，还包括激素、基因、大脑的作用引发的食欲和新陈代谢等共同作用。

 

例如，绝经期女性每天摄入1000卡路里，单从热量来看似乎会减肥，但实际上并非如此。当热量过度不足时，会感到饥饿，当身体察觉到饥饿时，会减慢新陈代谢，优先燃烧肌肉而非脂肪。

 

如果想减肥，重要的不是单纯减少热量，而是制定健康的饮食计划，避免饥饿。此外，养成摄取营养丰富的蔬菜、蛋白质和不饱和脂肪酸的习惯，即使不刻意关注热量，也能自然实现减重目标。

 

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减肥时首先想到的就是热量，

似乎没有比预想中更容易减肥的趋势。

 

减少摄入的热量并不意味着一定会减轻体重，

优质的营养素??

减肥总是觉得很困难。