Alcune persone calcolano le calorie mentre mangiano, ad esempio 3 biscotti da 160 calorie o mezza tazza di cereali da 220 calorie. Questo perché credono erroneamente che mangiare meno delle calorie giornaliere raccomandate porti sempre a perdere peso. Calcolando le calorie mentre mangiano, all'inizio possono vedere un effetto di perdita di peso.

 

Tuttavia, col passare del tempo, si torna gradualmente al peso originale e si verificano problemi di salute rispetto a prima della dieta. Qual è il motivo per cui, anche contando le calorie, il peso non diminuisce? Ho riassunto le ragioni basandomi sui dati della rivista americana di salute e medicina "Prevention".

Il fatto che i valori calorici siano uguali non significa che gli effetti siano gli stessi.

 

Le calorie sono un criterio per misurare quanta energia è contenuta in un determinato alimento. Inoltre, consumare cibi ad alto contenuto calorico porta inevitabilmente ad aumentare di peso.

 

Tuttavia, anche se il valore calorico è lo stesso, gli effetti sul corpo non sono necessariamente uguali. Ci sono calorie ricche di nutrienti di alta qualità e altre calorie che non lo sono.

 

Noci, uova, pollo, broccoli, avocado e altri alimenti forniscono i nutrienti necessari al corpo e mantengono la sazietà a lungo. Inoltre, stimolano la secrezione di ormoni che bruciano i grassi, contribuendo alla perdita di peso.

D'altra parte, anche se si consuma solo la quantità di alimenti trasformati contenenti cereali raffinati o zucchero che corrisponde alle calorie di una dieta, si rischia di avere carenze nutrizionali e di sentirsi insoddisfatti, portando inconsciamente a mangiare di più. Inoltre, favoriscono l'accumulo di grasso piuttosto che il suo consumo, quindi non aiutano nella dieta.

 

Le calorie non sono matematica, ma biologia.

 

Il nostro corpo non funziona come un'equazione matematica. Non significa che se si riducono 800 calorie al giorno, si perda automaticamente la stessa quantità di peso.

Il corpo non è una questione di matematica, ma di biologia. Non solo calorie, ma anche ormoni, geni e le funzioni del cervello che regolano l'appetito e il metabolismo lavorano insieme.

 

Ad esempio, se una donna in menopausa consuma 1000 calorie al giorno, potrebbe sembrare che perda peso solo guardando le calorie, ma in realtà non è così. Quando le calorie diventano troppo poche, si prova fame e, quando il corpo percepisce che ha molta fame, rallenta il metabolismo e inizia a bruciare muscoli invece di grasso.

 

Se vuoi perdere peso, è più importante pianificare una dieta sana per evitare la fame piuttosto che semplicemente ridurre le calorie. Inoltre, se si adotta regolarmente il consumo di verdure ricche di nutrienti, proteine e acidi grassi insaturi, si può raggiungere naturalmente l'obiettivo di perdita di peso senza ossessionarsi con le calorie.

 

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Quando si pensa a una dieta, la prima cosa che viene in mente sono le calorie,

Sembra che non ci sia una tendenza a perdere peso più del previsto.

 

Non è vero che si perde peso semplicemente riducendo l'apporto calorico.

Nutrienti di alta qualità??

La dieta sembra sempre difficile.