（ダイエット）カロリー低い食べ物だけ食べましたが、生きていません…なぜ？

体重を減量するときにクッキー3個160カロリー、シリアル半カップ220カロリーなどカロリーを計算していく食べる人がいる。毎日の推奨カロリーより少なく食べると無条件に肉が抜けるだろうという誤解のためだ。カロリーを計算しながら食べると、最初は体重が落ちる効果を見ることができる。

 

しかし、時間が経つと徐々に元の体重を再び探すようになり、ダイエット前より健康が傷つくことが発生する。カロリーを選んで食べるのに体重が抜けない理由は何だろうか。米国の健康・医療媒体「プレベンション（Prevention）」資料をもとにその理由をまとめた。

カロリー数値が同じで効果も同じではない

 

カロリーは、特定の食品にどれだけのエネルギーが含まれているかを測定する基準となる。また、高カロリーの食べ物を食べると必然的に肉が蒸るようになる。

 

だが、カロリー数値が同じだからといって体に作用する効果も同じではない。栄養素が豊富な良質のカロリーがあるかと思えば、そうでないカロリーもあるからだ。

 

ナッツ、卵、鶏肉、ブロッコリー、アボカドなどの食べ物は、体に必要な栄養素を供給しながら、満腹感も長く持続させる食べ物である。また、脂肪を燃やす役割をするホルモン分泌を触発させ、体重減量にも役立つ。

一方、精製された穀類や砂糖が含まれている加工食品は、ダイエットカロリーに相当する量だけ食べるとしても、栄養素が不足して満足感が落ちて自分も知らない間、さらに食べることになる。また、脂肪消費ではなく蓄積を助けるため、ダイエットに役立たない。

 

カロリーは数学ではなく生物学です

 

私たちの体は数学の式のようには機能しません。一日に800カロリーを少なく食べたからといって、その同じ量だけ肉が落ちることはないという意味だ。

体は数学ではなく生物学です。カロリーだけでなく、ホルモン、遺伝子、脳の作用で起こる食欲と代謝などが一緒に調和して働きます。

 

例えば、閉経期の女性が1日に1000カロリーを食べる場合、カロリーを見ると肉が落ちるようだが、実質的にはそうではない。カロリーが過度に足りなくなると、空腹になって体がおなかがすいていることを感知すると、新陳代謝を遅らせて脂肪の代わりに筋肉を燃やすことになるからだ。

 

ダイエットをしたい場合は、無条件にカロリーを減らすよりも健康的な食事を絞って、ガトジしないようにすることが重要だ。また、栄養価が豊富な野菜やタンパク質、不飽和脂肪酸の摂取を生活化すれば、あえてカロリーにこだわらなくても自然に減量目標を達成することができる。

 

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ダイエットするとジェル先に思い出すのがカロリーなのに、

思ったより肉が落ちる傾向はないようですね。

 

カロリーを少なく摂取しても抜けるのではなく、

良質の栄養素？

ダイエットはいつも難しいと思います。