早餐吃面包、米饭还是土豆……哪种饮食方式最糟糕？

虽然很多人早餐吃的是简单的蔬菜水果，但也有不少人仍然坚持米饭和汤。我们早餐饮食迅速向西式饮食转变，这可能会对健康产生负面影响。让我们仔细看看一些适合忙碌早晨的快捷简便早餐。

 

 

面包对比米对比土豆…需要注意的事项？

 

 

早餐中的碳水化合物是上午活动的能量来源。

 

如果你是学生或上班族，经常需要动脑筋，那么摄入碳水化合物绝对是有益的。

在碳水化合物中，葡萄糖是唯一能够支持大脑活动的能量来源。

如果你早上不吃碳水化合物，因为晚上睡觉时大部分碳水化合物都被消耗掉了，那么你早上学习或工作的效率可能会降低。

然而，碳水化合物应该适量摄入。只吃面包、米饭或土豆这三种食物中的一种，就能避免碳水化合物摄入过量。

 

韩国疾病管理本部也建议不要在甜点中额外食用土豆、红薯等碳水化合物。

 

面包和米饭尤其应该搭配全谷物食用。这有助于防止血糖飙升，预防肥胖，并且有益于血管健康。如果你前一天做好海带汤或大酱汤，早上只需加热即可。

 

蛋，蔬菜，水果，酸奶……请选择并食用“

 

 

鸡蛋已成为早餐的必备食品。它们富含蛋白质，并含有对大脑功能有益的胆碱。根据美国国立农业科学研究所的说法，每天吃两个鸡蛋不会导致胆固醇升高。你可以提前一晚煮鸡蛋，也可以早上煎鸡蛋。两者的蛋白质含量大致相同，但煎鸡蛋含有油脂，因此热量略高。

 

在早餐中添加坚果可以帮助缓解你早晨蛋白质摄入不足的问题。坚果可以改善血液循环，促进血管健康。鸡蛋缺乏维生素C，因此建议补充蔬菜和水果。蔬菜和水果也富含膳食纤维，有助于减少体内中性脂肪，促进肠道健康，从而有助于早晨顺畅排便。

 

牛奶富含蛋白质和钙，易于人体吸收。然而，有些人由于消化问题难以饮用牛奶。酸奶是一个不错的替代品。它的蛋白质质量和含量几乎与牛奶相同。酸奶富含益生菌，有助于肠道健康，其钙质也有益于骨骼健康。不过，购买时请仔细查看配料表，选择饱和脂肪含量低的酸奶。您不可能食用以上所有食物，但请选择适合您身体状况的食物。

 

熏肉，火腿，香肠……我真的必须吃吗？ ？

 

即使在 30 年前，人们早餐吃培根、火腿和香肠等加工肉类也是很少见的。

 

随着西式饮食的普及，加工肉类已成为早餐的常见食品。培根、火腿和香肠已被世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）列为1类致癌物。

 

结肠癌曾经十分罕见，但如今发病率正迅速上升，仅2021年就报告了32751例新增病例。虽然摄入过多热量和动物脂肪是结肠癌的危险因素，但加工肉类也会增加患病风险。如果可以的话，最好在早上食用天然食物。

 

 

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早晨尤其忙碌，每一分钟、每一秒都至关重要。

我会做饭，但是

我觉得现在更难安排时间和去上班了。

 

所以，我吃水果、蔬菜和煮鸡蛋。

我想我可以稍微减少一些水果的用量。

 

主要是煮鸡蛋和蔬菜

我带了一些坚果当下午茶点。

早上打包也没关系~