有助于减肥的玉米……和“这个”一起吃效果更佳！

多种健康功效，包括预防心血管疾病和癌症

新鲜的玉米即使不加任何调料也很美味，但放置几天后需要加入盐和糖调味才会更好吃。尤其是玉米富含膳食纤维，超过50%的水分，热量低，脂肪含量少，非常适合作为预防便秘和减肥的食物。

玉米的籽眼富含营养，含有有助于增强血管壁的优质不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，预防动脉硬化。此外，还含有维生素E，有助于抗衰老、增强皮肤抵抗力、预防心血管疾病和癌症，以及提高免疫力。

与牛奶等蛋白质食品一起食用效果更佳

但是玉米中也缺乏一些营养素。典型的例子是玉米缺乏必需氨基酸尼克酸。

因此，只吃玉米的原始食品减肥法等长时间只吃玉米可能会出现皮炎、腹泻、痴呆等症状，可能会患上脚气病。玉米与适当的蛋白质食品一起食用效果更佳。

特别是与奶酪、鸡蛋、牛奶等蛋白质食品一起食用时，可以获得相互补充的效果。因此，吃玉米时搭配一杯牛奶会更加完美。玉米和牛奶可以相互补充不足的营养素，是非常搭配的食物。

玉米须也有效=

玉米富含的维生素E除了具有抗衰老作用外，还能帮助预防乳腺癌和肺癌。它还含有对眼睛有益的叶黄素和玉米黄质，以及帮助缓解疲劳的维生素B1。

帮助排出血液中的废物、预防成人病的不饱和脂肪酸是额外的好处。特别是玉米须富含保湿成分梅辛，有助于皮肤美容。煎煮玉米须饮用，可以促进利尿作用，有助于消除身体浮肿和预防炎症。

想要长时间保存玉米...储存方法=

玉米的外壳颜色应鲜明的绿色，籽粒紧密饱满，须须呈棕色。为了获得更粘更美味的玉米，建议不要煮熟，而是去掉外壳，分成适量食用的份量装入袋中冷冻保存。

如果不储存直接食用，皮肤应在烹饪前剥除，胚芽部分富含营养，取籽时最好用手而不是刀。蒸玉米时，应倒入水，确保玉米不浸没在水中，用中火蒸至水分蒸发完毕。