Jagung yang baik untuk diet... Efeknya akan meningkat jika dikonsumsi bersama 'ini'!

Berbagai manfaat kesehatan seperti pencegahan penyakit kardiovaskular dan kanker

Jagung segar memiliki rasa yang enak tanpa perlu tambahan apa pun, tetapi setelah beberapa hari, perlu diberi garam dan gula agar rasanya lebih enak. Terutama, jagung kaya serat makanan dan lebih dari 50% terdiri dari air, sehingga rendah kalori, dan kandungan lemaknya sedikit, cocok untuk mencegah sembelit dan sebagai makanan diet.

Biji jagung mengandung asam lemak tak jenuh berkualitas tinggi yang tinggi nutrisi dan memperkuat dinding pembuluh darah, membantu menurunkan kolesterol, dan mencegah arteriosklerosis. Selain itu, juga mengandung vitamin E yang membantu mencegah penuaan, meningkatkan daya tahan kulit, mencegah penyakit kardiovaskular dan kanker, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Lebih baik dikonsumsi bersama makanan berprotein seperti susu

Namun, jagung juga kekurangan nutrisi tertentu. Sebagai contoh, jagung kekurangan niasin, yang merupakan asam amino esensial.

Oleh karena itu, diet satu makanan seperti diet jagung saja dapat menyebabkan gejala seperti dermatitis, diare, dan demensia jika dilakukan dalam waktu lama, yang dikenal sebagai pellagra. Jagung efektif dikonsumsi bersama dengan makanan sumber protein yang tepat.

Terutama jika dikonsumsi bersama makanan berprotein seperti keju, telur, dan susu, efek saling melengkapi dapat diperoleh. Oleh karena itu, saat makan jagung, menambahkan segelas susu akan membuatnya lebih sempurna. Jagung dan susu saling melengkapi kekurangan nutrisi dan merupakan kombinasi makanan yang cocok.

Juga efektif untuk sisa jagung

Vitamin E yang kaya dalam jagung membantu mencegah penuaan serta melindungi dari kanker payudara dan kanker paru-paru. Selain itu, mengandung lutein dan zeaxanthin yang baik untuk mata, serta vitamin B1 yang membantu mengurangi kelelahan.

Asam lemak tak jenuh yang membantu pengeluaran limbah dari darah dan berkontribusi pada pencegahan penyakit dewasa adalah bonus. Terutama, bagian bulu jagung kaya akan zat methicin yang melembapkan kulit dan membantu kecantikan kulit. Jika diseduh dan diminum, bulu jagung dapat meningkatkan fungsi diuretik, sehingga efektif dalam mengurangi pembengkakan tubuh dan mencegah peradangan.

Cara menyimpan jagung agar tahan lama=

Jagung memiliki kulit berwarna hijau cerah dan biji yang rapat sehingga penuh, serta bulu berwarna cokelat. Untuk mendapatkan jagung yang lebih kenyal dan lezat, jangan direbus, tetapi kupas kulitnya, bagi sesuai porsi yang akan dimakan, masukkan ke dalam kantong, dan simpan di dalam freezer.

Jika langsung dimakan tanpa disimpan, kulitnya harus dikupas tepat sebelum dimasak, dan karena bagian embrio kaya akan nutrisi, sebaiknya bijinya dikeluarkan dengan tangan daripada menggunakan pisau. Saat merebus jagung, tuang air sehingga jagung tidak terendam, lalu kukus dengan api sedang sampai airnya menyusut.