各种营养素均衡的饮食有助于预防炎症。[图片=Clipart Korea]© 由Medicity.com提供

 

我知道天然食物对身体有益，但今天我还是忍不住吃了甜美的加工食品。

外卖食品也都是富含饱和脂肪的油腻食物。因为经常点外卖，菜单每次都差不多。

我想起了奶奶过去做的家常菜。远离自然的饮食……难道这也是以前少见的炎症增多的原因吗？

增加内脏脂肪……引发炎症的食物有哪些？

吃太多甜食对身体有害。

如果过量摄入单糖这种碳水化合物，会大大增加内脏脂肪，成为炎症的原因。

几乎不运动的话，未用完的糖分会转化为脂肪堆积在身体里。

脂肪也会堆积。含有大量饱和脂肪的肉类脂肪等会在血液中

中性脂肪-胆固醇增加，导致血管炎症的原因。

即使多吃精制碳水化合物，也不利于预防血管疾病和肥胖。

1) 南瓜 = 最近的时令食品。含有甲硫氨酸成分，有助于减少体内毒素，预防炎症。促进利尿作用，有助于消除身体浮肿。β-胡萝卜素成分可以延缓身体衰老，维护支气管健康，保持视力，美肤，以及预防便秘。

2) 小青椒 = 辣味成分辣椒素是核心物质。它影响血管壁细胞，增加抑制胃炎的前列腺素物质。防止身体有害的活性氧在脑细胞膜上产生氧化，帮助预防细胞炎症。

3) 西兰花=缺点是味道变差，但比柠檬含有更多的维生素C，具有抗氧化作用，减少身体的氧化（损伤-衰老）。含有调节血压的钾（每100克含307毫克），有助于排出体内的盐分（钠）。热量极低，是低热量低脂肪的食品，少量食用即可产生饱腹感，并通过抗氧化作用帮助预防癌症。

4) 番茄、小番茄 = 预防炎症的代表性食物。番茄的红色素番茄红素具有强大的抗氧化作用，有助于减少体内炎症。特别是将番茄和小番茄煮熟后食用，番茄红素的活性会更强。柠檬酸成分有助于缓解炎症、肿胀、肾炎、膀胱炎和尿道炎等症状。

5) 洋葱、大蒜 = 洋葱中的槲皮素成分可以抑制脂肪和胆固醇在血管中的堆积。它还能防止有害的活性氧和过氧化脂质攻击细胞，有助于预防炎症。铬成分是一种维持葡萄糖（碳水化合物）代谢稳态的微量矿物质。它促进胰岛素的作用，有助于血糖调节。

大蒜的辛辣味来源成分——大蒜素具有强大的杀菌和抗菌作用，能够减少食物中毒菌，甚至杀死引起胃溃疡和胃癌的幽门螺杆菌（资料来源：国家农业科学研究院）。

它还能增强免疫力并降低胆固醇水平。

降低血糖预防糖尿病-调节，有助于溶解血栓，也有助于预防动脉硬化等血管疾病。