Una dieta equilibrada en diversos nutrientes ayuda a prevenir la inflamación. [Foto=Clipart Korea]© Proporcionado por: MedlinePlus

 

Sé que los alimentos en su estado natural son buenos para el cuerpo, pero hoy también me apetece comer alimentos procesados y dulces.

La comida a domicilio también está llena de alimentos grasos con mucho contenido de grasas saturadas. Como pido comida a domicilio con frecuencia, el menú es siempre similar.

Recuerdo las comidas caseras que solía preparar mi abuela. Una dieta alejada de la naturaleza... ¿Será esa la razón por la que han aumentado las inflamaciones, algo que antes era raro?

¿Aumentar mucho la grasa visceral… qué alimentos causan inflamación?

Comer demasiados dulces es malo para el cuerpo.

Si los azúcares simples, un tipo de carbohidrato, ingresan en exceso al cuerpo, aumentan significativamente la grasa visceral y se convierten en una causa de inflamación.

Si apenas haces ejercicio, el azúcar no utilizado se convierte en grasa y se acumula en el cuerpo.

También aparece grasa abdominal. Las grasas saturadas, como la grasa de la carne, se encuentran en la sangre.

El aumento de triglicéridos y colesterol puede causar inflamación en los vasos sanguíneos.

Consumir muchos carbohidratos refinados no es bueno para prevenir enfermedades vasculares y la obesidad.

1) Calabaza = Es un alimento de temporada en estos días. Su contenido de metionina ayuda a reducir las sustancias tóxicas en el cuerpo y previene la inflamación. Promueve la diuresis, ayudando a eliminar la hinchazón del cuerpo. El betacaroteno contribuye a retrasar el envejecimiento del cuerpo, mantener la salud de los bronquios, la visión, la belleza de la piel y prevenir el estreñimiento.

2) Pimientos verdes = La capsaicina, que es el componente principal que causa el sabor picante. Afecta las células de las paredes de los vasos sanguíneos, aumentando las sustancias prostaglandinas que suprimen la gastritis. Previene la oxidación de las membranas de las células cerebrales, que es propensa a generar radicales libres dañinos para el cuerpo, y ayuda a prevenir la inflamación de las células.

3) Brócoli = La desventaja es que su sabor es menos agradable, pero contiene más vitamina C que el limón, lo que ayuda a reducir la oxidación (daño-envejecimiento) del cuerpo mediante su acción antioxidante. También es rico en potasio (307 mg por 100 g), que regula la presión arterial y contribuye a eliminar los componentes salados (sodio) del cuerpo. Es un alimento muy bajo en calorías y grasas, que proporciona saciedad con solo un poco de consumo, y su acción antioxidante también ayuda a prevenir el cáncer.

4) Tomates, tomates cherry = Son alimentos representativos que ayudan a prevenir la inflamación. El licopeno, que da el color rojo a los tomates, ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo gracias a su potente acción antioxidante. Especialmente, cocinar los tomates y tomates cherry activa aún más el componente de licopeno. La citrulina ayuda a aliviar síntomas de inflamación, hinchazón, nefritis, cistitis, uretritis y otros.

5) Cebolla, ajo = El componente quercetina de la cebolla inhibe la acumulación de grasa y colesterol en los vasos sanguíneos. Previene que las células sean atacadas por radicales libres dañinos y peróxido de lípidos, contribuyendo a la prevención de la inflamación. El componente cromo es un oligoelemento que mantiene la homeostasis del metabolismo de la glucosa (carbohidratos). Promueve la acción de la insulina y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

El compuesto alicina, que es la causa del sabor picante del ajo, tiene una potente acción germicida y antibacteriana, reduciendo las bacterias que causan intoxicación alimentaria e incluso matando a la bacteria Helicobacter pylori, que provoca úlceras estomacales y cáncer de estómago (datos del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas).

También fortalece el sistema inmunológico y reduce los niveles de colesterol.

Reduce los niveles de azúcar en la sangre para prevenir y controlar la diabetes, ayuda a disolver los coágulos sanguíneos y también contribuye a prevenir enfermedades vasculares como la arteriosclerosis.