“¿Por qué la gente odia las comidas caseras?”… ¿Qué dieta reduce el riesgo de inflamación?

Una dieta equilibrada con diversos nutrientes ayuda a prevenir la inflamación. [Foto = ClipArt Korea] © Proporcionado por: Comedy.com

 

Sé que los alimentos naturales son buenos para el cuerpo, pero hoy me encuentro recurriendo de nuevo a la comida procesada y dulce.

La comida a domicilio también se caracteriza por ser grasienta y con alto contenido de grasas saturadas. Como pido comida a domicilio con frecuencia, el menú siempre es similar.

Echo de menos la comida casera que preparaba mi abuela. Una dieta muy alejada de la naturaleza… ¿Podría ser esta la razón por la que la inflamación, que antes era poco común, se ha vuelto más frecuente?

Aumenta significativamente la grasa visceral y … Los alimentos que causan inflamación son: ¿

Comer demasiados dulces es malo para el cuerpo.

Si el cuerpo ingiere cantidades excesivas de azúcares simples, un tipo de carbohidrato, esto aumenta significativamente la grasa visceral y se convierte en causa de inflamación.

Si apenas haces ejercicio, el azúcar no utilizado se convierte en grasa y se acumula en el cuerpo.

También se desarrolla grasa abdominal. Grasa de la carne y otras sustancias con alto contenido de grasas saturadas [en la sangre].

Aumenta los triglicéridos y el colesterol, provocando inflamación vascular.

Consumir muchos carbohidratos refinados no es bueno para prevenir enfermedades vasculares ni la obesidad.

1) Calabaza dulce = Actualmente, es un alimento de temporada. La metionina reduce las toxinas del cuerpo, ayudando a prevenir la inflamación. Favorece la diuresis, lo que contribuye a reducir la hinchazón. El betacaroteno retrasa el envejecimiento y contribuye a la salud bronquial, manteniendo la vista, la belleza de la piel y previniendo el estreñimiento.

2) chiles verdes = La capsaicina, el componente responsable del sabor picante, es la sustancia clave. Actúa sobre las células de la pared de los vasos sanguíneos para aumentar la producción de prostaglandinas, una sustancia que suprime la gastritis. Previene la oxidación de las membranas de las células cerebrales, donde se forman los radicales libres dañinos, y ayuda a prevenir la inflamación celular.

3) brócoli = Aunque su sabor es un inconveniente, contiene más vitamina C que los limones, la cual ejerce funciones antioxidantes al reducir la oxidación (daño y envejecimiento) en el organismo. También es rico en potasio (307 mg por 100 g), que regula la presión arterial y contribuye a la eliminación de sustancias saladas (sodio) del cuerpo. Al ser un alimento muy bajo en calorías y grasas, proporciona sensación de saciedad incluso con una pequeña cantidad, y sus propiedades antioxidantes ayudan a prevenir el cáncer.

4) tomate , tomates cherry = Estos son algunos ejemplos de alimentos beneficiosos para prevenir la inflamación. El licopeno, responsable del color rojo de los tomates, ayuda a reducir la inflamación en el organismo gracias a sus potentes propiedades antioxidantes. En particular, cocinar tomates y tomates cherry potencia aún más su contenido de licopeno. La citrulina ayuda a aliviar los síntomas de inflamación, edema, nefritis, cistitis y uretritis.

5) cebolla , ajo = La quercetina, un componente de las cebollas, inhibe la acumulación de grasa y colesterol en los vasos sanguíneos. Contribuye a prevenir la inflamación al proteger las células del ataque de radicales libres y peróxidos lipídicos dañinos. El cromo es un oligoelemento que mantiene la homeostasis del metabolismo de la glucosa (carbohidratos). Ayuda a regular el azúcar en sangre al promover la acción de la insulina.

La alicina, el componente responsable del sabor picante del ajo, tiene potentes efectos bactericidas y antibacterianos, reduciendo las bacterias que causan intoxicación alimentaria e incluso eliminando la bacteria Helicobacter pylori, causante de úlceras gástricas y cáncer de estómago (Fuente: Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas).

Refuerza el sistema inmunitario y reduce los niveles de colesterol.

Ayuda a prevenir y controlar la diabetes al reducir el nivel de azúcar en la sangre, y ayuda a disolver los coágulos sanguíneos, contribuyendo a la prevención de enfermedades vasculares como la arteriosclerosis.