“出乎意料的热量……”五种可能导致发胖的健康超级食品

 

牛油果=

 

著名的超级食品。是对心脏等健康有益的优质脂肪的重要来源。据美国心脏协会称，哪怕每天只吃一个牛油果，也能降低“坏胆固醇（LDL胆固醇）”的水平。而且味道也很好。但是吃得太多的话，容易发胖。根据美国农业部的数据，一个标准大小的牛油果的热量为322千卡（每100克160千卡）。一个的热量也占据了我们国民每日推荐热量摄入量的相当部分（40多岁男性2300千卡，女性1800千卡/50多岁男性2100千卡，女性1600千卡）。建议不要把牛油果作为水果单独食用，而是与其他食物一起少量食用。

 

三文鱼=

 

高血压、动脉硬化、心脏病、中风等心血管疾病的预防效果良好。这都归功于Omega-3脂肪酸（EPA、DHA）。但根据美国农业部的资料，三文鱼的每日推荐摄入量（约85克）的热量为208千卡。单独食用的话并不太令人担心，但三文鱼排通常是这个量的两倍左右。此外，加入各种美味的调味料后，热量可能会大幅增加。例如，约170克的三文鱼排的热量可能会增加到1470千卡左右。这大约相当于普通女性一餐的75%的热量。为了避免这些陷阱，建议在家里简单烤制三文鱼排食用。

 

黑巧克力=

 

增强大脑等对健康有益且美味的巧克力。可可含量超过70%的巧克力是可可酚等强大抗氧化物的来源。但其中含有大量糖分。大约85克的黑巧克力热量为450千卡。

 

酸奶=

 

它是备受推崇的超级食品。但如果加入低脂肪和香味，热量会大大增加。多吃添加了的酸奶不仅不能减肥，反而可能会变胖。尤其是添加了大量人工甜味剂的酸奶是个问题。根据美国普渡大学的研究，人工甜味剂仍然与体重增加有关。食用用人工甜味剂调味的食物的老鼠比吃糖调味的老鼠吃得更多，体重增加得更快，脂肪堆积也更多。这支持了这样一种理论：甜味在大脑中促进热量摄入，当大脑缺乏热量时，会发出饥饿警报，导致过度进食。购买原味酸奶，加入切碎的水果会更好。

 

干果

 

喜欢吃甜食的人很多，因为他们把它当作糖的替代品。但是热量并不低。只吃85克的干李子等水果，就摄入了359千卡。而且在晾干的过程中，那些丰富的维生素和营养素也会大量流失。持续过量食用，可能会引发意想不到的严重后果。