夏季坚果保存方法

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[摘要]

夏季坚果储存方法：防止变质与安全食用

坚果是健康饮食中必不可少的食材，但在夏季如果储存不当可能对健康有害。富含脂肪的坚果在夏天容易变质，产生有毒的黄曲霉素。

变质的坚果颜色变得暗淡，出现白色或斑点，并伴有潮湿的气味。遇到这种情况，绝对不要食用，必须全部丢弃。

为了安全食用坚果，建议购买后立即放入冰箱或冷冻保存。因为接触空气会加快脂肪氧化，所以应将食用部分单独装入密封袋中，剩余部分放入冷冻保存。

https://mrealfoods.heraldcorp.com/view.php?ud=20230724000113#_enliple

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