Gần đây, việc đề cập đến trái cây hoặc rau quả trở nên khó khăn. Nhiều người do giá cả cao nên do dự khi mua. Dù biết rằng súp lơ rất tốt cho cơ thể, nhưng có người không thích vì vị không ngon. Trong trường hợp này, hãy thử làm salad có thêm kiwi. Vị ngon và dinh dưỡng tăng lên đáng kể, tốt cho sức khỏe hơn.

 

Ăn súp lơ tốt cho cơ thể một cách ngon miệng... Salad kiwi, các loại hạt

 

Hãy làm một món salad gồm kiwi, súp lơ, bí đỏ mini, ớt chuông, các loại hạt và các thành phần phụ như dầu ô liu, mè rang, tỏi nướng, nước cốt chanh. Ngoài vitamin, nó còn giàu protein giúp tăng cường hệ miễn dịch và duy trì cơ bắp. Trước hết, thêm hương vị của súp lơ để dễ hấp thụ các chất dinh dưỡng. Thêm dầu ô liu chứa nhiều axit béo không no có lợi cho máu và mạch máu để tăng hiệu quả sức khỏe.

Súp lơ xanh + kiwi... Kho vitamin C bảo vệ sức khỏe mùa đông

 

Súp lơ xanh là loại rau theo mùa phù hợp để bảo vệ sức khỏe trong mùa đông. Theo Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia, trong 100g súp lơ xanh chứa 98mg vitamin C. Lượng vitamin này gấp khoảng hai lần so với quả chanh, một thực phẩm giàu vitamin tiêu biểu. Chỉ cần 2 đến 3 bông súp lơ xanh là bạn đã có thể cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết cho một ngày.

Quả kiwi cũng là loại trái cây giàu vitamin C. Nó chứa gấp đôi lượng khuyến nghị hàng ngày của người lớn. Đây là mức gấp 2-3 lần so với cam. Khi ăn cùng với súp lơ xanh, bạn không cần lo lắng về thiếu hụt vitamin C. Theo Trung tâm Thông tin Ung thư Quốc gia, vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, phục hồi vết thương trong cơ thể và ngăn ngừa tổn thương tế bào, từ đó hỗ trợ phòng ngừa ung thư.

.

Lợi ích sức khỏe của súp lơ xanh, kiwi... Điều chỉnh huyết áp, giảm cân, giàu axit folic, tốt cho sức khỏe đường ruột

 

Súp lơ chứa nhiều vitamin chống oxy hóa như beta-carotene, sắt và kali. Nó có lợi cho những người thường xuyên bị căng thẳng hoặc hút thuốc nhiều. Kali giúp giảm huyết áp, với 307mg trong 100g. Nhiệt lượng thấp chỉ 28kcal trên 100g, góp phần vào chế độ giảm cân. Chỉ cần ăn một chút cũng mang lại cảm giác no, và nhờ nhiều chất xơ, nó tốt cho sức khỏe đường ruột và phòng ngừa táo bón.

Quả kiwi giàu axit folic cần thiết cho phụ nữ mang thai, giúp phòng ngừa các dị tật liên quan đến hệ thần kinh như não và tủy sống. Chứa nhiều enzyme phân giải protein gọi là actinidin, giúp làm mềm thịt và hỗ trợ tiêu hóa. Có nhiều polyphenol chống oxy hóa làm chậm quá trình oxy hóa (hư hại - lão hóa của cơ thể) và có tác dụng phòng ngừa ung thư đại tràng. Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, tăng cường tế bào miễn dịch, và ức chế stress oxy hóa trong cơ bắp.

 

Những điều cần lưu ý khi ăn súp lơ xanh và kiwi?

 

Nếu ăn súp lơ xanh sống, có thể gây đầy hơi trong bụng, nên luộc sơ qua rồi ăn. Cho vào nước có muối, để khoảng 30 phút rồi rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ tạp chất. Thêm một chút muối và giấm vào nước sôi rồi chần sơ qua, giúp giữ được độ giòn và màu xanh tươi hơn.

 

Trái kiwi khi được bảo quản trong tủ lạnh có thể làm chậm quá trình mềm đi so với bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nếu kiwi bị trầy xước hoặc mềm, khi bảo quản cùng với các loại trái cây khác, khí etilen sẽ phát ra và làm cho các trái cây xung quanh bị mềm đi. Trong trường hợp này, tốt nhất là bảo quản riêng biệt.

 

==============

Súp lơ xanh nên luộc sơ một chút thì tốt.

Hôm nay cũng đã được phục vụ trong nhà ăn.

Dạo này tôi thường ăn kiwi xanh cùng với cải kale.

Hiệu quả của kiwi rất tốt, tôi sẽ đặt hàng lại nữa.

 

.