Belakangan ini, membicarakan tentang buah atau sayuran menjadi terasa berat. Banyak orang ragu untuk membelinya karena harganya yang mahal. Meskipun mereka tahu bahwa brokoli baik untuk tubuh, ada juga yang tidak menikmatinya karena rasanya kurang enak. Dalam situasi seperti ini, mari buat salad yang ditambahkan kiwi. Rasanya enak dan kandungan nutrisinya meningkat secara signifikan, sehingga lebih baik untuk kesehatan.

 

Makan brokoli yang baik untuk tubuh dengan rasa yang lezat... Salad kiwi dan kacang-kacangan

 

Mari buat salad dengan kiwi, brokoli, labu mini, paprika, dan kacang-kacangan. Sebagai bahan pelengkap, Anda dapat memilih minyak zaitun, biji wijen, bawang putih panggang, dan air lemon. Selain vitamin, salad ini juga kaya akan protein yang membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga otot. Yang terpenting, menambahkan rasa brokoli membuat nutrisi lebih mudah diserap. Menambahkan minyak zaitun yang kaya akan asam lemak tak jenuh yang baik untuk darah dan pembuluh darah akan meningkatkan manfaat kesehatannya.

Broccoli + Kiwi... Gudang Vitamin C yang Melindungi Kesehatan di Musim Dingin

 

Broccoli adalah sayuran musiman yang sempurna untuk menjaga kesehatan selama musim dingin. Menurut Badan Ilmu Pertanian Nasional, 100g brokoli mengandung 98mg vitamin C. Jumlah ini sekitar dua kali lipat dari jumlah yang terdapat dalam lemon, yang merupakan makanan sumber vitamin utama. Dengan 2-3 batang brokoli, Anda dapat memenuhi kebutuhan harian vitamin C.

Kiwi juga merupakan buah yang kaya akan vitamin C. Mengandung dua kali lipat dari jumlah yang direkomendasikan untuk orang dewasa per hari. Angka ini setara dengan 2-3 kali lipat dari jeruk. Jika dikonsumsi bersama brokoli, tidak perlu khawatir tentang kekurangan vitamin C. Menurut Pusat Informasi Kanker Nasional, vitamin C membantu meningkatkan kekebalan tubuh, mempercepat penyembuhan luka dalam tubuh, dan mencegah kerusakan sel, sehingga membantu pencegahan kanker.

.

Manfaat kesehatan brokoli dan kiwi… Mengatur tekanan darah, diet, kaya asam folat, kesehatan usus

 

Broccoli kaya akan vitamin antioksidan seperti beta-karoten serta zat besi dan kalium. Membantu orang yang sering stres atau merokok banyak. Kalium yang menurunkan tekanan darah mengandung 307 mg per 100g. Kalori rendah sebesar 28 kcal per 100g, berkontribusi pada diet. Bahkan sedikit makan dapat memberikan rasa kenyang dan kaya serat makanan baik untuk kesehatan usus dan mencegah sembelit.

Kiwi kaya akan asam folat yang diperlukan oleh ibu hamil, membantu mencegah cacat lahir pada sistem saraf seperti otak dan sumsum tulang belakang. Mengandung banyak enzim protease yang disebut aktinidin, yang membuat daging menjadi lebih lembut dan membantu pencernaan. Mengandung banyak polifenol yang merupakan antioksidan yang memperlambat oksidasi tubuh (kerusakan penuaan) dan memiliki efek pencegahan kanker usus besar. Mengatur kadar gula darah, meningkatkan sel imun, dan menghambat stres oksidatif dalam otot.

 

Apa yang perlu diperhatikan saat mengonsumsi brokoli dan kiwi?

 

Karena makan brokoli mentah dapat menyebabkan gas di perut, sebaiknya direbus sebentar sebelum dimakan. Masukkan ke dalam air yang diberi garam, diamkan selama sekitar 30 menit, lalu cuci dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Jika direbus sebentar dalam air mendidih yang diberi sedikit garam dan cuka, teksturnya akan tetap renyah dan warna hijau segarnya akan lebih menonjol.

 

Kiwi dapat memperlambat pembusukan jika disimpan di lemari es dibandingkan disimpan pada suhu ruangan. Jika kiwi yang terluka atau lembek disimpan bersama buah lain, gas etilen yang dihasilkan dapat menyebabkan buah di sekitarnya menjadi lembek. Dalam kasus ini, sebaiknya disimpan secara terpisah.

 

==============

Broccoli akan lebih baik jika direbus sebentar

Hari ini juga disajikan sebagai lauk di kantin rumah sakit.

Saya sering makan kiwi hijau dan kale akhir-akhir ini.

Efek kiwi bagus, saya harus pesan lagi.

 

.