キウイ+ブロッコリーよく食べたところ、免疫力-肌に変化が？キム・ヨン記者(ecok@kormedi.com)

最近は果物や野菜を取り上げる負担となる。価格が高く購入を躊躇する人々が多いからだ。ブロッコリーが体に良いことを知りながら味が落ちて楽しんでいない人もいる。こんな時にキウイを入れたサラダを作ってみよう。味も良く栄養素が大きく増え、健康にもっと有利だ。

 

体に良いブロッコリーおいしく食べる…キウイ、ナッツサラダ

 

キウイにブロッコリー、ミニカボチャ、パプリカ、ナッツなどを入れたサラダを作ってみよう。不在料としてオリーブ油、ゴマ、焼きにんにく、レモン汁などを選ぶことができる。ビタミンの他にもタンパク質が豊富で免疫力増進、筋肉維持に役立つ。何よりもブロッコリーの味を加え、栄養素を簡単に吸収できる。血液 - 血管に良い不飽和脂肪酸が多いオリーブ油を入れると、健康効果がより高くなります。

ブロッコリー+キウイ…冬の健康を守るビタミンC倉庫

 

ブロッコリーは冬の健康を守るのに最適な季節の野菜です。国立農業科学院によると、ブロッコリー100gにはビタミンCが98mg含まれている。ビタミン食品の代表ランナーであるレモンより2倍ほど多い。ブロッコリー2～3個で1日に必要なビタミンCをすべて摂取できる。

キウイもビタミンCが豊富な果物です。大人の一日の推奨量の2倍も入っている。オレンジの２～３倍に該当する数値だ。ブロッコリーのように食べると、ビタミンCの不足を心配する必要はありません。国家がん情報センターによると、ビタミンCは免疫力の増進、体内の傷の回復、細胞の損傷を防ぎ、がんの予防に役立ちます。

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ブロッコリー、キウイの健康効果…血圧調節、ダイエット、葉酸豊富、腸の健康

 

ブロッコリーはベータカロチンなど抗酸化ビタミンや鉄分、カリウムが豊富である。ストレスを頻繁に受けたり、タバコをたくさん吸う人に役立ちます。血圧を下げるカリウムは100gあたり307mg含まれています。熱狂は100g当たり28kcalと低く、ダイエットに貢献する。少し食べても満腹感を与え、食物繊維が多く、腸の健康、便秘の予防に良い。

キウイは妊婦に必要な葉酸が豊富で、脳や脊髄などの神経系疾患性奇形児予防に役立つ。タンパク質分解酵素であるアクチニジン（ac​​tinidin）が多く、肉を柔らかくして消化に寄与する。体の酸化（損傷 - 老化）を遅らせる抗酸化剤であるポリフェノールが多く、大腸がん予防効果がある。血糖制御、免疫細胞の増加、筋肉内の酸化ストレスを抑制する。

 

ブロッコリー、キウイに注意することは？

 

ブロッコリーを生で食べればお腹にガスがかけることができるので軽くつけて食べるのがいい。塩を入れた水に入れて30分ほど置いて流れる水で洗って汚染物を除去する。沸騰したお湯に塩と酢を少しずつ入れて軽くつければ、サクッとした食感と醜い色がさらに生き残る。

 

キウイは冷蔵保管すると常温で保管するよりも退く問題を遅らせることができる。傷ついたり、キウイを他の果物と一緒に保管したりすると、エチレンガスが発生し、周囲の果物が失われる可能性があります。この場合は別に保管するのが良いです。

 

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ブロッコリーを少し軽く叩くといいです。

今日はレストランのおかずとして出ました。

グリーンキウイは最近ケールとよくよく食べましたが、

キウイ効果がいいですね、また注文する必要があります。

 

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