은하수
고수가 효과가 좋군요 저도 잘 못먹는데 도전해볼까봐요 ㅎㅎ
记者申素英的报道
香菜是一种味道浓郁的食材，这通常是因为它带有独特的“肥皂味”或“洗涤剂味”。它在东南亚和中国菜肴中尤为常见，但即使在韩国米粉店，许多人也坚持不放香菜。然而，香菜却有很多健康益处。你可能因为没吃过香菜而不知道它有哪些营养价值呢？
芫荽富含多种营养物质，包括镁、钙、磷、钾以及维生素A、B、C和K。维生素K有助于预防骨质疏松，β-胡萝卜素则有助于增强免疫力。芫荽钾含量高，有助于排出钠，并具有利尿作用，清除体内废物。这有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，从而降低患心脏病的风险。此外，芫荽中的桉油精和亚油酸还有助于消肿。
在中医中，芫荽也被用作药用草药。它能祛风、祛痰、缓解神经衰弱，并降低血压。据说它还能帮助消化，消除口臭。此外，用性温的芫荽和性凉的芫荽熬制的浓汤据说能有效缓解前列腺炎。芫荽和苹果汁一起饮用还能净化血液，尤其对吸烟者有益。
如果你觉得香菜的气味太浓烈难以下咽，不妨试试新的烹饪方法。生吃香菜会削弱它独特的风味。与其把它加到汤里，不如把它切碎，加入各种菜肴中。你还可以把香菜磨成细粉，做成香蒜酱。做墨西哥卷饼时，可以在玉米饼上放上香菜香蒜酱或淋上一些青柠汁，再搭配肉类、海鲜、蔬菜和奶酪，就能增添鲜美的风味。
与此同时，那些强烈厌恶芫荽味道的人可能存在基因上的厌恶。据美国基因组分析公司23andME称，携带OR6A2基因突变的人（该基因位于11号染色体上，是一种嗅觉受体基因）会嗅到芫荽的醛类气味。醛类是肥皂、乳液和其他产品中常见的化学物质。美国化学学会的研究表明，这种基因突变在中东和南亚等芫荽消费量较高的国家较少见，而在芫荽消费量较低的东亚地区则更为常见。
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我是一个不能吃香菜的人。
香菜的功效真的有这么好吗？
我也有肿胀。
它似乎有消肿的作用。
你喜欢香菜吗？
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