야롱
평소에 건강관리도 잘 해야겠어요 주변에도 굴 드시고 돌아가신 분이 있는데 평소 지병이 있었던 걸로 알아요ㅠ
记者吴尚勋的报道
虾的捕捞季节是9月到11月。这段时间的虾被称为“大虾”，因为它们在产卵前体型较大。
但是，食用或处理虾时需要小心，因为这可能会导致创伤弧菌感染。
弧菌属（Vibrio spp.）是一种生活在海洋中的革兰氏阴性菌。其感染人类的途径多种多样。它在水温超过18°C的海水中繁殖旺盛，并且由于它是一种嗜盐菌，任何活的海鲜都可能成为弧菌属的潜在来源。海水中的细菌也可以通过皮肤伤口进入人体。
即使健康的成年人感染了弧菌，也可能只会出现类似轻微食物中毒的症状。
然而，患有肝病（慢性肝炎、肝硬化、肝癌）、糖尿病、酗酒和免疫功能低下的人更容易因弧菌感染而患上败血症。
根据韩国疾病管理厅（KDCA）的统计数据，过去五年（2019-2023年）全国共报告了279例弧菌败血症病例，其中106例死亡，死亡率达38%。去年确诊病例68例，其中27例死亡。在死亡病例中，92.6%的患者存在基础疾病，最常见的是酒精性肝病、乙型肝炎和丙型肝炎。这被认为是由于肝病导致免疫系统减弱，从而增加了接触弧菌感染的风险。
在韩国，虾是弧菌败血症的主要病原体之一。去年，韩国共报告了68例弧菌败血症患者，其中36例被认为是因食用生海鲜而感染。鱼类是最常见的病原体（27例），其次是虾（6例）、蟹（2例）和牡蛎（1例）。另有6例被认为是因食用熟海鲜而感染：鱼类3例，虾2例，其他甲壳类动物1例。5例被认为是通过伤口感染，其余21例的感染途径不明。
正确清洗和烹饪虾可以预防弧菌感染。在60℃下烹饪5分钟或在55℃下烹饪10分钟可以杀死所有弧菌。去做。
烹饪前，请将虾在自来水下冲洗数次。如果处理生虾，最好戴上厚手套，以免被虾头、虾角和虾尾等尖锐部位刺伤。
弧菌在海鲜的肠道中特别丰富，而虾的肠道位于头部，因此食用虾时要格外小心。
如果您在食用海鲜（包括虾）后出现疑似败血症的症状，应立即就医。常见症状包括发烧、寒战、腹泻、呕吐、腿部肿胀和发红。由于败血症是一种急性疾病，许多患者在发病后 48 小时内死亡，因此治疗至关重要。
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这是我第一次听说弧菌。
这似乎是一种很容易导致败血症的感染。
美味的大河铁口感香甜有嚼劲，味道也很好。
我认为患病的人应该好好看看。
我妈妈对虾过敏。
你甚至不能吃生鱼片，对吧？