花生酱和水果果酱是常常搭配面包或饼干等食用的食品。

风味和口感等方面因人而异，每个人的喜好不同。从营养学的角度来看，哪种更好的选择值得了解。

 

根据食品药品安全局的食品营养成分数据库，一大勺花生酱（15克）含有约98千卡、1.4克糖、3.8克蛋白质和5.8克不饱和脂肪酸。此外还富含维生素E、镁、钾等营养素。

 

一大勺草莓果酱含约42千卡，糖7.85克，蛋白质0.08克，不饱和脂肪酸0.01克，主要营养成分为碳水化合物（10.5克）。一大勺苹果果酱含约36千卡，糖6.9克，蛋白质为0克，主要营养成分也是碳水化合物（9.15克）。

因此，考虑到营养组成，花生酱比果酱更优选择。

 

果酱中含有的糖分主要是添加的糖，如白糖或玉米糖浆，而非水果中天然的甜味成分果糖。花生酱富含蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质等成分，营养密度高。营养密度是指与食品热量相比，所含营养素的丰富程度。

 

花生酱中的蛋白质、纤维等有助于保持饱腹感，防止过度进食。

选择花生酱时，最好查看背面的营养成分表，选择花生含量较高的产品。因为部分花生酱为了降低花生含量和改善口味，会大量添加盐、糖等。选择果酱时，最好选择糖含量低且不含人工添加剂的产品。

 

 

然而，即使是更有益健康的选择，也不能过量食用。花生酱的热量较高，建议每天只吃10到15克，大约一到两勺。

 

 

提供；健康朝鲜