周末简易面包~ 这样做既美味又健康。

花生酱和果酱是面包和饼干常见的配菜。

每个人的口味都不同，喜好的味道和口感也各不相同。我们研究了哪种选择在营养方面更胜一筹。

 

根据韩国食品药品安全部食品营养数据库，一汤匙（15克）花生酱约含98千卡热量、1.4克糖、3.8克蛋白质和5.8克不饱和脂肪酸。它还富含多种营养成分，包括维生素E、镁和钾。

 

一汤匙草莓酱约含 42 千卡热量、7.85 克糖、0.08 克蛋白质、0.01 克不饱和脂肪酸，其主要营养成分是碳水化合物（10.5 克）。一汤匙苹果酱约含 36 千卡热量、6.9 克糖、0 克蛋白质，与草莓酱一样，其主要营养成分也是碳水化合物（9.15 克）。

因此，从营养成分的角度来看，花生酱比果酱是更好的选择。

 

果酱中添加的糖分（如白砂糖或玉米糖浆）比水果本身的天然甜味（果糖）要多。花生酱营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质。营养密度是指食物中营养成分与其热量含量的比值。

 

花生酱中的蛋白质和纤维还能帮助你保持饱腹感，防止暴饮暴食。

选择花生酱时，请查看包装背面的营养成分表，选择花生含量高的产品。这是因为有些花生酱会减少花生含量，并添加大量的盐、糖和其他成分来提升口感。选择果酱时，请选择低糖且不含人工添加剂的产品。

 

 

然而，即使花生酱是一种更健康的选择，过量食用也是不可取的。花生酱热量很高，因此每天摄入量限制在10-15克（约一两勺）比较合适。

 

 

由《健康朝鲜》提供