Le beurre de cacahuète et la confiture de fruits sont des aliments couramment accompagnés de pain ou de crackers.

Les saveurs et les textures varient, ce qui divise les préférences selon les personnes. J'ai examiné quelle option serait meilleure d'un point de vue nutritionnel.

 

Selon la base de données des composants nutritionnels de l'Agence coréenne pour la sécurité des aliments et des médicaments, une cuillère à soupe de beurre de cacahuète (15 g) contient environ ▲98 kcal, ▲1,4 g de sucres, ▲3,8 g de protéines et ▲5,8 g de graisses insaturées. Elle est également riche en nutriments tels que la vitamine E, le magnésium et le potassium.

 

Une grande cuillère de confiture de fraises contient environ ▲42 kcal, ▲7,85 g de sucres, ▲0,08 g de protéines et ▲0,01 g de graisses insaturées, avec comme principal nutriment les glucides (10,5 g). Une grande cuillère de confiture de pomme contient environ ▲36 kcal, ▲6,9 g de sucres, 0 g de protéines, et comme pour la confiture de fraises, le principal nutriment est les glucides (9,15 g).

Par conséquent, en tenant compte de la composition nutritionnelle, le beurre de cacahuète est un meilleur choix que la confiture de fruits.

 

Les confitures de fruits contiennent plus de sucres ajoutés tels que le sucre ou le sirop de maïs que le fructose naturel contenu dans les fruits. Le beurre de cacahuète est riche en protéines, en acides gras insaturés et en minéraux, ce qui lui confère une haute densité nutritionnelle. La densité nutritionnelle indique la quantité de nutriments par rapport à la calories d’un aliment.

 

Les protéines, les fibres, etc. contenus dans le beurre de cacahuète ont également un effet de satiété qui aide à prévenir la suralimentation.

Lors du choix du beurre de cacahuète, il est préférable de vérifier l'étiquette nutritionnelle au dos pour sélectionner un produit avec une teneur élevée en cacahuètes. En effet, certains beurres de cacahuète réduisent la quantité de cacahuètes et ajoutent beaucoup de sel, de sucre, etc., pour améliorer le goût. Lors du choix de la confiture de fruits, il est conseillé de privilégier les produits avec une faible teneur en sucre et sans additifs artificiels.

 

 

Cependant, même si c'est un choix meilleur pour la santé, il ne faut pas en abuser. Le beurre de cacahuète est relativement calorique, il est donc approprié de ne consommer que 10 à 15 g par jour, soit environ une ou deux cuillères à soupe.

 

 

Fournisseur : Health Chosun