Selai kacang dan selai buah adalah makanan yang biasanya disajikan bersama roti atau kerupuk.

Rasa dan tekstur yang berbeda membuat preferensi setiap orang berbeda. Dari segi nutrisi, kami mencari tahu mana yang merupakan pilihan yang lebih baik.

 

Menurut database bahan makanan dan nutrisi dari Badan Pengawas Obat dan Makanan, satu sendok besar selai kacang (15g) mengandung sekitar ▲98kcal ▲gula 1,4g ▲protein 3,8g ▲lemak tak jenuh 5,8g. Selain itu, juga mengandung banyak nutrisi seperti vitamin E, magnesium, dan kalium.

 

Satu sendok besar selai stroberi mengandung sekitar ▲42kcal ▲gula 7,85g ▲protein 0,08g ▲asam lemak tak jenuh 0,01g dan nutrisi utama adalah karbohidrat (10,5g). Satu sendok besar selai apel mengandung sekitar ▲36kcal ▲gula 6,9g ▲protein 0g dan sama seperti selai stroberi, nutrisi utamanya adalah karbohidrat (9,15g).

Oleh karena itu, jika mempertimbangkan komposisi nutrisi, selai kacang lebih baik dipilih daripada selai buah.

 

Selai buah mengandung lebih banyak gula tambahan seperti gula pasir atau sirup jagung daripada fruktosa alami yang terkandung dalam buah. Selai kacang mengandung protein, asam lemak tak jenuh, mineral, dan bahan lainnya yang membuatnya sangat padat nutrisi. Kepadatan nutrisi menunjukkan seberapa banyak nutrisi yang terkandung dalam makanan dibandingkan dengan kalori makanan tersebut.

 

Protein dan serat dalam selai kacang memiliki efek menjaga kenyang sehingga mencegah makan berlebihan.

Saat memilih selai kacang, sebaiknya periksa label nutrisi di belakang kemasan dan pilih produk dengan kandungan kacang yang tinggi. Beberapa selai kacang mengurangi kandungan kacang dan menambahkan garam, gula, dan bahan lain dalam jumlah besar untuk meningkatkan rasa. Saat memilih selai buah, sebaiknya pilih produk dengan kandungan gula yang rendah dan tanpa bahan tambahan buatan.

 

 

Namun, meskipun merupakan pilihan yang lebih baik untuk kesehatan, konsumsi berlebihan harus dihindari. Selai kacang memiliki kalori yang cukup tinggi, jadi sebaiknya hanya mengonsumsi sekitar 10-15g atau sekitar satu hingga dua sendok setiap hari.

 

 

Disediakan oleh; Health Chosun