7/27（星期六）哪些水果血糖升得较少？

血糖控制重要的糖尿病患者甚至对吃水果都要格外小心。担心“甜味”浓郁的水果会升高血糖。然而，适量食用水果反而有助于预防糖尿病并发症。水果中的膳食纤维、维生素、类黄酮等营养成分可以清除攻击身体细胞的活性氧，降低心血管疾病的发病风险。

糖尿病患者适合食用的水果有哪些？

血糖指数是以摄入50克葡萄糖后血糖升高的面积为基础，按100分为标准进行比较的数值。

✔️血糖指数较低的水果包括樱桃（22）、葡萄柚（25）、梨（35.7）、苹果（36）、石榴（37）、奇异果（39）、葡萄（48.1）等。

当难以准确知道眼前水果的血糖指数时，选择水果的标准是“硬度”。越硬的水果，血糖指数越低的可能性越大。果肉坚硬的水果纤维坚韧且密集，消化吸收速度较慢。以桃子为例，即使糖度相似，硬桃比软桃升糖速度更慢。

✔️如果想吃软软的水果，推荐猕猴桃和葡萄。比较在新西兰吃两片面包的组和吃一片半面包加一个猕猴桃（100克）的组，结果显示，吃猕猴桃的组血糖上升比只吃面包的组低16%。绿色猕猴桃丰富的纤维有助于改善血糖。

为了控制血糖，最好在饭前30分钟吃水果，而不是作为甜点吃。饭后立即吃水果可能会导致血糖急剧上升。饭前吃水果，水果中的纤维可以增加饱腹感，并减缓后续摄入的碳水化合物等的消化吸收速度。水果最好在早餐或午餐时吃一两次，量大约相当于成人拳头的一半。

来源：健康朝鲜