要不要吃热腾腾的滋补品，还是选择清凉的呢？

三伏天的开始——初伏（15日）即将到来。

当酷暑正式肆虐的伏天到来时，人们会吃补品以抵御炎热。

我们国家在夏季补品中经常食用像参鸡汤一样能出汗的食物。

温暖的食物进入体内后，会增加出汗量，排出体内废物，在出汗冷却的过程中散发出热量，让人感到凉爽。

以热治热，是用热来克服热的智慧。但平时身体内热较多。

如果你是容易出汗的体质，就没有必要为了出更多汗而特意吃辛辣的食物。

最好吃一些具有凉爽气息的食物来降温。

 

仅仅是身体寒冷、肠胃虚弱的人应注意，因为寒凉食物可能引起腹泻。

因此，根据自己的体质和体力状况等条件，灵活选择食用热性或寒凉的食物，发挥应对炎热的技巧，驱除暑气是更好的。

 

 

用热来掌控热量的热腾腾的食物=

 

복날最具代表性的食物是鸡白숙。鸡白숙是将鸡肉、糯米、大枣、人参等放入锅中炖煮而成的菜肴，鸡肉质地鲜嫩，营养丰富。

 

用于鸡汤的枣子含有抗氧化成分β-胡萝卜素，能够排除活性氧以及各种其他成分

富含维生素和矿物质的食物。用于炖鸡的枣和人参都是如此。

由于具有温热性质的食物，有助于促进血液循环，缓解疲劳。

 

继人参鸡之后，最受欢迎的夏季营养食品是鳗鱼。

作为补充体力的食物，吃得多的鳗鱼也是富含蛋白质的食物，有助于增强体力

被认为是增强性能力的食物，但由于脂肪含量较高，过度食用应当避免。

 

 

 

“畅快淋漓”多汁的凉性食物=

 

夏天适合吃的清凉食物有豆浆面、冷面等清凉的面食。

冷面配以冰冷的汤汁，加入芥末和醋，既清爽又凉爽。

 

如果鸡白汤是动物性蛋白质的来源，那么豆浆面就是富含植物性蛋白质的食物。

豆浆的醇厚味道和清凉感是夏季的绝佳美味。

 

冷面和豆浆面上放的黄瓜

不仅可以用水分丰富的夏季蔬菜补充体内水分，还能带来爽脆的口感

增强了凉爽和清新的感觉。

 

 

权顺一记者 (kstt77@kormedi.com)