"Ti va di mangiare un piatto caldo e nutriente o preferisci qualcosa di fresco?"

La pasta di soia è considerata uno dei piatti rinfrescanti e nutrienti dell'estate. [Foto=Clipart Korea]© fornito da: Komedidotcom

 

Il primo giorno di calore estremo, il 15°, si avvicina di un giorno.

Quando arriva il giorno più caldo dell'estate, in cui il caldo si fa sentire intensamente, si mangiano cibi nutrienti per superare il caldo.

Il nostro paese ha tradizione di consumare molti alimenti estivi come il samgyetang, che aiutano a sudare e a rafforzare il corpo.

Quando cibo caldo entra nel corpo, aumenta la sudorazione, favorendo l'eliminazione delle tossine, e durante il raffreddamento del sudore si disperde calore, creando una sensazione di freschezza.

Il calore contro il calore, è la saggezza di domare il calore con il calore. Tuttavia, di solito, il corpo ha molto calore e

Se hai una costituzione che suda molto, non è necessario mangiare cibi caldi per sudare di più.

È meglio mangiare cibi freddi che possono abbassare la febbre.

Solo le persone con il corpo freddo e intestino debole devono fare attenzione, poiché cibi freddi possono causare disturbi intestinali.

In altre parole, è consigliabile scegliere e consumare cibi con proprietà calde o fredde in base alla propria costituzione e condizione fisica, adottando strategie per combattere il caldo.

Cibo caldo che gestisce il calore

Il piatto più rappresentativo dei giorni caldi è il pollo bollito con riso glutinoso. Il pollo bollito con riso glutinoso è un piatto preparato facendo bollire a lungo pollo, riso glutinoso, datteri e ginseng, ed è un alimento nutriente con carne di pollo tenera e delicata.

Le date utilizzate nel pollo bollito contengono beta-carotene, un antiossidante che elimina le specie reattive dell'ossigeno, e vari altri componenti

Sono alimenti ricchi di vitamine e minerali. Anche i datteri e il ginseng usati nel brodo di pollo.

Poiché ha una natura calda, aiuta la circolazione sanguigna e allevia la stanchezza.

Il anguilla è il piatto nutriente preferito dopo il pollo bollito.

Anche l'anguilla, che si consuma spesso come alimento energetico, è ricca di proteine e aiuta a rafforzare la resistenza.

È noto come alimento che rafforza la vitalità. Tuttavia, poiché ha un alto contenuto di grassi, bisogna evitarne un consumo eccessivo.

Cibi freddi ricchi di umidità per rinfrescare l'interno

Ci sono piatti di noodle freschi come il kongguksu e naengmyeon freddi, ideali da mangiare durante l'estate.

Le noodles di acqua fredda sono rinfrescanti e fresche, accompagnate da senape e aceto nel brodo freddo.

Se il pollo bollito è una fonte di proteine animali, allora i noodles di soia sono un alimento ricco di proteine vegetali.

Il sapore ricco e rinfrescante della zuppa di fagioli è perfetto come delizia estiva.

Cetrioli come guarnizione sopra naengmyeon e kongguksu

Non solo riforniscono il corpo di umidità con verdure estive ricche di acqua, ma offrono anche una consistenza croccante.

Aumenta la sensazione di freschezza e di sollievo.

Giornalista Kwon Soon-il (kstt77@kormedi.com)