（结直肠癌）韩国年轻人结直肠癌发病率居世界第一……归根结底，“OO”是关键

在20至40岁人群中，韩国结直肠癌的发病率位居世界第一。

 

根据科罗拉多大学医学院研究团队去年发表在国际医学期刊《柳叶刀》上的一篇论文（发表日期为22日），韩国20至49岁人群的结直肠癌发病率为每10万人12.9例，在接受调查的42个国家中位居榜首。这一数字高于澳大利亚（11.2）和美国（10）。

 

虽然确切病因尚未确定，但西式饮食习惯被认为是主要因素之一。尤其值得注意的是，全球范围内年轻人结直肠癌的发病率正在上升。

   

美国加州的一位结直肠外科医生凯伦·贾吉扬博士指出，年轻人患结直肠癌的风险日益增加，因此她列出了五种应该避免食用的食物，以提高公众对此的认识。她解释了这些食物会增加患结直肠癌的风险及其影响。

 

首先，贾吉扬博士警告说：“经常食用牛肉、小牛肉、羊肉和猪肉等红肉会使患结直肠癌的风险增加约18%。”他强调，直接在明火上烹饪肉类会进一步增加风险，并补充说，目前尚无明确的安全食用量标准。

 

加工肉类，例如午餐肉、培根、香肠和意大利辣香肠，危害更大。研究表明，每天仅食用一份加工肉类，就会使患结直肠癌的风险增加15%至35%。他说：“加工肉类吃得越少越好。”

   

碳酸饮料和果汁等饮品都含有高果糖玉米糖浆。贾吉扬博士警告说：“与每周饮用不到一次含糖饮料的人相比，每天饮用两杯或两杯以上含糖饮料会使患结肠癌的风险增加一倍。”

 

酒精不仅会增加患结直肠癌的风险，还会增加患其他类型癌症的风险。贾吉扬博士指出：“认为适量饮酒有益健康的普遍误解是错误的”，并敦促习惯性饮酒者保持警惕。

 

超加工食品不仅会导致心脏病、糖尿病、抑郁症和过早死亡等多种健康问题，还会增加患结直肠癌的风险。他建议减少食用这类食品，并举例说明薯片、工厂生产的包装面包和零食等。

   

食用富含膳食纤维的食物在预防结直肠癌方面发挥着重要作用。膳食纤维能够促进肠道有益菌的生长，并有效降低多种癌症的风险。摄入充足的膳食纤维很可能降低罹患多种癌症的风险，包括食管癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。

 

随着年轻人结直肠癌发病率上升成为全球性问题，专家建议保持健康的饮食习惯并避免危险因素至关重要。