韩国在20到40岁人群中的结肠癌发病率位居世界第一。

 

据2022年10月美国科罗拉多大学医学院研究团队在国际医学期刊《柳叶刀》发表的论文显示，韩国2049岁人群的结肠癌发病率为每十万人中有12.9例，在42个调查国家中居首位。这一数字高于澳大利亚的11.2例和美国的10例。

 

虽然尚未明确确切原因，但西化的饮食习惯被认为是主要原因。尤其是在全球范围内，年轻人结肠癌的发病率呈上升趋势。

   

在美国加利福尼亚活跃的肛肠外科专家卡伦·扎吉扬博士揭示了与年轻人结肠癌发病率增加相关的五种应避免的食物，并引起了人们的警觉。他解释了增加结肠癌发病风险的食物及其影响。

 

首先，自己얀博士警告说：“定期食用牛肉、小牛肉、羊肉、猪肉等红肉会增加大肠癌的风险约18%。”他特别强调，直接用火烤制肉类的烹饪方式会进一步增加风险，并补充说关于安全食用量的标准也不明确。

 

午餐肉、培根、香肠、意大利辣香肠等加工肉类更为危险。有研究显示，即使每天只摄入一份，也会增加15%到35%的结肠癌风险。他说：“加工肉类越少吃越好。”

   

碳酸饮料或果汁等饮料中含有高果糖玉米糖浆。自已安博士警告说：“每天摄入两杯以上的含糖饮料，结肠癌的风险会比每周摄入不到一次的人高出两倍。”

 

酒精不仅增加结肠癌的风险，还会提高其他癌症的发病风险。自亚安博士表示，“少量饮酒有益健康的观念是错误的”，并提醒习惯性饮酒的人士注意。

 

加工程度高的食品不仅会引发心脏病、糖尿病、抑郁症、早逝等多种健康问题，还会增加大肠癌的风险。他以薯片、工厂生产的包装面包、饼干等为例，建议减少摄入。

   

在预防结肠癌方面，摄入富含膳食纤维的食物起着重要作用。膳食纤维有助于促进肠道有益菌的生长，并具有降低多种癌症风险的效果。适量摄入膳食纤维有很大可能降低食道癌、胃癌、结肠癌、直肠癌等多种癌症的发病风险。

 

随着年轻人结肠癌发病成为全球性问题，专家们建议保持健康的饮食习惯并避免危险因素是必不可少的努力。