韓国は20〜40代の大腸癌発症率で世界一位を記録しています。

 

2022年10月にアメリカのコロラド大学医学部の研究チームが国際医学ジャーナル「ランセット」に発表した論文によると、韓国の20〜49歳の大腸癌発生率は、人口10万人あたり12.9人であり、調査対象の42か国の中で最も高い数値を示した。これはオーストラリア（11.2人）やアメリカ（10人）よりも高い水準である。

 

正確な原因はまだ解明されていないが、西洋化された食習慣が主な原因と指摘されている。特に、世界的に若い世代の大腸癌の発症率が増加している傾向だ。

   

アメリカ・カリフォルニアで活動する大腸肛門外科専門医のカレン・ジャギヤン博士は、若年層の大腸癌発症率の増加に関連して避けるべき5つの食品を公開し、警鐘を鳴らした。彼は大腸癌の発症リスクを高める食品とその影響について説明した。

 

まず、自己얀博士は、「牛肉、子牛肉、羊肉、豚肉などの赤身肉を定期的に摂取すると、大腸癌のリスクが約18％増加する」と警告した。特に、肉を直接火で焼く調理方法はリスクをさらに高めると強調し、安全な摂取量の基準も明確でないと付け加えた。

 

ランチミート、ベーコン、ソーセージ、ペパロニなどの加工肉はさらに危険です。毎日一人分だけ摂取しても、大腸がんのリスクが15％〜35％増加するという研究結果があります。彼は「加工肉は少なく食べるほど良い」と述べました。

   

炭酸飲料やジュースなどの飲料には高果糖コーンシロップが含まれています。自己얀博士は、「1日に2杯以上の砂糖入り飲料を摂取すると、結腸癌のリスクが週1回未満しか摂取しない人の2倍に増加する」と警告しました。

 

アルコールは大腸癌だけでなく、他の癌の発症リスクも高める。ジャギャン博士は「少量の飲酒が健康に良いという通念は誤りだ」と述べ、習慣的にアルコールを摂取している人々に注意を呼びかけた。

 

加工食品は心臓病、糖尿病、うつ病、早死などさまざまな健康問題を引き起こすだけでなく、大腸がんのリスクも高める。彼はチップスや工場で製造された包装パン、菓子などを例に挙げて、摂取を減らすよう勧めた。

   

大腸癌予防には食物繊維が豊富な食品の摂取が重要な役割を果たす。食物繊維は腸内の善玉菌の成長を助け、さまざまな癌のリスクを減らす効果がある。適切な食物繊維の摂取は、食道癌、胃癌、大腸癌、直腸癌などさまざまな癌の発症リスクを低減する可能性が高い。

 

若い大腸癌の発症が世界的な問題として浮上している中、専門家は健康的な食習慣を維持し、リスク要因を避ける努力が不可欠だと助言している。