La Corea detiene il primo posto nel mondo per l'incidenza del cancro al colon tra le persone di età compresa tra 20 e 40 anni.

 

Il 22, un team di ricerca della Facoltà di Medicina dell'Università del Colorado negli Stati Uniti ha riferito in uno studio pubblicato l'anno scorso sulla rivista internazionale The Lancet che il tasso di incidenza del cancro al colon tra i 20 e i 49 anni in Corea è stato di 12,9 casi ogni 100.000 abitanti, il più alto tra 42 paesi esaminati. Questo valore supera quello dell'Australia (11,2) e degli Stati Uniti (10).

 

Sebbene la causa esatta non sia ancora stata chiarita, uno dei principali fattori è indicato come uno stile di vita occidentale. In particolare, si osserva un aumento globale dell'incidenza di carcinoma del colon tra i giovani.

   

Il dottor Karen Jaghiyan, specialista in chirurgia colorettale attivo in California, negli Stati Uniti, ha rivelato cinque alimenti da evitare in relazione all'aumento dell'incidenza del cancro del colon tra i giovani, sensibilizzando l'opinione pubblica. Ha spiegato i cibi che aumentano il rischio di sviluppare il cancro del colon e i loro effetti.

 

Innanzitutto il dottor 자기얀 ha avvertito che il consumo regolare di carne rossa come manzo, vitello, agnello e maiale aumenta il rischio di cancro al colon di circa l'18%. Ha sottolineato in particolare che il metodo di cottura alla griglia diretta aumenta ulteriormente il rischio e ha aggiunto che non ci sono ancora linee guida chiare sulla quantità sicura da consumare.

 

La carne lavorata come prosciutto, pancetta, salsiccia e pepperoni è ancora più pericolosa. Uno studio ha rilevato che anche consumare una sola porzione al giorno aumenta il rischio di cancro al colon dal 15% al 35%. Egli ha affermato: «È meglio mangiare meno carne lavorata».

   

Le bevande come bibite gassate o succhi contengono sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Il dottor Jiyeyan ha avvertito: "Consumare più di due bicchieri di bevande zuccherate al giorno raddoppia il rischio di cancro al colon rispetto a chi ne consuma meno di una volta alla settimana."

 

L'alcol aumenta il rischio di sviluppare non solo il cancro del colon, ma anche altri tipi di tumore. Il dottor 자기얀 ha affermato: "L'idea che un consumo moderato di alcol faccia bene alla salute è sbagliata", e ha avvertito le persone che consumano alcol abitualmente di prestare attenzione.

 

I alimenti ultraprocessati non solo causano vari problemi di salute come malattie cardiache, diabete, depressione e mortalità precoce, ma aumentano anche il rischio di cancro al colon. Ha citato come esempi patatine, pane confezionato prodotto in fabbrica e snack, raccomandando di ridurne il consumo.

   

Il consumo di alimenti ricchi di fibre alimentari svolge un ruolo importante nella prevenzione del cancro del colon. Le fibre alimentari aiutano la crescita dei batteri benefici nell'intestino e riducono il rischio di vari tipi di cancro. Un'assunzione adeguata di fibre alimentari può ridurre significativamente il rischio di sviluppare diversi tipi di cancro, tra cui il cancro dell'esofago, dello stomaco, del colon e del retto.

 

Mentre l'insorgenza di carcinoma del colon nei giovani diventa un problema globale, gli esperti consigliano che è essenziale mantenere abitudini alimentari sane e evitare i fattori di rischio.