Las nueces, almendras, anacardos, pistachos, piñones y otros frutos secos envueltos en cáscaras duras que contienen una sola semilla se llaman frutos secos. Cuando se consumen moderadamente como aperitivo, los frutos secos se consideran alimentos con muchos beneficios para la salud.

En primer lugar, los frutos secos son efectivos para controlar los niveles de azúcar en la sangre. Según un estudio, comer pistachos todos los días ayuda a las personas que están a punto de desarrollar diabetes a gestionar sus niveles de azúcar en la sangre.

 

Según otro estudio, las nueces como almendras, anacardos y pacanas mejoran la capacidad de controlar los niveles de azúcar en la sangre en pacientes con diabetes tipo 2. Se han recopilado las diversas propiedades de las nueces basándose en datos de medios de salud y medicina de Estados Unidos como 'WebMD'.

¿Qué beneficios tienen las nueces?

 

Se ha demostrado que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y el peso, así como a la salud del corazón. También hay estudios que indican que comer cualquier tipo de nueces puede contribuir a la longevidad. Además, un equipo de investigación de la Universidad de Purdue en Estados Unidos descubrió que, aunque las nueces tienen un contenido calórico relativamente alto, no están relacionadas con el aumento de peso.

 

¿Qué componentes beneficiosos contienen las nueces?

 

Las proteínas presentes en las frutos secos ayudan a mantener estable el nivel de azúcar en la sangre. Además, son ricos en fibra, lo que es beneficioso para el control del peso. También tienen un excelente efecto para generar sensación de saciedad.

El 80% de las nueces está compuesto por grasas insaturadas beneficiosas para el cuerpo. Además, contienen magnesio, que ayuda a mantener el equilibrio de calcio y potasio, ácido fólico, que es importante para la salud cerebral, y vitamina E, que ayuda a mantener la salud del corazón y los vasos sanguíneos.

 

¿Cuáles son los beneficios según el tipo?

 

Todas las nueces contienen proteínas, fibra y grasas en cantidades similares. Hay algunas diferencias en nutrientes. Las almendras contienen más vitamina E.

Además, los anacardos contienen magnesio y los pistachos están llenos de fitoquímicos importantes para la salud ocular. Los expertos dicen: "Si consumes una variedad de nueces en cantidades equilibradas, podrás obtener todos estos nutrientes".

 

¿Es recomendable consumir nueces al perder peso?

 

Los expertos en nutrición dicen: "Antes, se aconsejaba evitar los frutos secos para perder peso, pero hoy en día no se dice eso", y "hay estudios que muestran que consumir aproximadamente una onza (unos 28 g) a dos onzas de frutos secos al día puede obtener los beneficios para la salud de los frutos secos sin ningún problema para perder peso". Ellos dicen: "En lugar de snacks como galletas, comer frutos secos ayuda a sentirse lleno y a reducir el peso", y "sin embargo, no se debe comer con demasiada frecuencia".

 

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Una bolsa de nueces al día, me parece perfecta.

Últimamente, en mi granola, añado esas nueces.

Quizá por haberlo puesto y horneado...

 

Parece que ya no puedo comer una bolsa entera.

 

Si piensas en hacer dieta

Es mucho mejor que lo tomes entre las comidas.