（血糖調節）パン、お菓子の代わりにおやつで食べたら体が…ナッツの健康効果は？

クルミ、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、松の実など硬い殻に包まれ、一種の種だけが入っている木の実をナッツという。ナッツをスナックなどで適度に摂取すると、健康上の利点が多い食品に挙げられる。

まず、ナッツは血糖を調節するのに効果がある。ある研究によると、毎日ピスタチオを食べると糖尿病発症直前の人々が血糖を管理するのに役立つことが分かった。

 

別の研究によれば、アーモンドやカシュー、そしてピカンなどのナッツが2型糖尿病患者の血糖調節能力を向上させることが示された。米国の健康・医療媒体「ウェブエムディ（WebMD）」などの資料に基づいて、ナッツの様々な効能をまとめた。

ナッツにはどのような効能がありますか？

 

血糖値と体重調節、心臓の健康に役立つことがわかった。どんな種類のナッツを食べても長寿に役立つという研究結果もある。また米国パーデュー大研究チームはナッツカロリーが比較的高いが体重増加とは関係ないことを発見した。

 

ナッツに含まれる良い成分は？

 

ナッツに含まれるタンパク質が血糖を安定して維持するのに役立ちます。また繊維質が豊富に含まれており、体重調節にも良い。満腹感を感じさせる効果も優れている。

ナッツの80％は体に良い不飽和脂肪酸で構成されています。加えて、カルシウムとカリウムのバランスを維持するのに役立つマグネシウムや脳の健康に重要な葉酸、心臓や血管の健康を維持するビタミンEなどが含まれています。

 

種類別の効能は？

 

すべてのナッツには、タンパク質と繊維質、脂肪が同様に含まれています。いくつかの栄養素の違いがあります。アーモンドにはビタミンEが含まれています。

またカシューナッツにはマグネシウムが、ピスタチオには目の健康に重要なパイトニュートリアントが多く含まれている。専門家たちは「ナッツを種類別にまんべんなく摂取すれば、このすべての栄養素をすべて摂取できる」と話す。

 

体重を減らすときのナッツの摂取は？

 

栄養専門家たちは「以前は肉を抜くにはナッツを避けるように助言したが、最近はそう言わない」 「一日に１オンス（約２８ｇ）で２オンス程度のナッツを摂取すれば肉抜くのに全く問題なくナッツの健康上効能が得られるという研究結果がある」と話しただ。これらは「お菓子のようなおやつの代わりにナッツを食べれば満腹感を感じ、体重減量に役立つ」だが「しかしあまりにも頻繁に食べてはいけない」と話す。

 

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一日一袋のナッツはちょうどいいと思います。

私は最近グレノーラにそのナッツを

入れて焼くとかな…

 

ハン・ボンジは食べないようです。

 

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