吃牛骨汤时放了很多大葱……

中年身体发生了变化吗？

 

有时候会想吃辣味十足的食物，牛肉汤是代表。

如果不做得太咸，健康效果也会更好。

肉类可以根据口味选择牛肉（牛腩）等。

特别是多放大葱吃，可以减少中性脂肪的吸收，并且营养成分会增加。

小时候讨厌葱，但到了中年却会自然而然地去找它。

让我们了解一下牛骨汤+大葱的成分。

 

 

 

对肌肉有益的蛋白质，吸收率高的铁……难得一试辣味十足的牛肉吗？

 

根据国家标准食品成分表，100克牛肉（肩胛肉）含有18.58克蛋白质

在中年时期，肌肉自然减少，必须通过食物摄取参与蛋白质组成的营养。

必需氨基酸含有8265毫克。还含有易于身体吸收的铁，有助于预防贫血和维护血液健康。

虽然比鸡胸肉脂肪多一些，但美味绝佳，是无法抗拒的诱惑。

 

抑制中性脂肪和胆固醇的吸收……有助于预防血管疾病

 

大葱非常适合搭配含脂肪较多的食物。

在肉类、汤、炒菜等油腻的食物中加入大量葱，可以抑制中性脂肪和胆固醇的吸收。如果这些物质在血管中堆积过多，可能成为心脏和脑血管疾病的起点。

 

中性脂肪等堵塞脑血管会危及生命，并留下身体麻痹等障碍

可能引发中风（脑梗塞-脑出血）。

大葱根部含有丰富的蒜素成分，有助于促进血液循环并增强免疫力。

 

低热量，丰富的膳食纤维等多种营养素……肠道健康，与肉类协同作用

100克大葱含有23千卡的热量、4.8克碳水化合物、1.78克蛋白质、1.6克膳食纤维、181毫克钾、30毫克磷、24毫克钙、10毫克镁等多种营养素。

糖类也含有2.63克，烹饪后会有甜味，不需要加入糖。

热量极低且富含丰富的膳食纤维，有助于肠道运动，促进结肠健康和排便活动。

大蒜素成分有助于促进维生素B1（硫胺素）吸收，从而减轻疲劳。

食用猪肉、鸡肉、鸡蛋、鱼类、豆类、杂粮等可以产生协同增效作用。

 

降低胃癌发生风险的原因……百合和蔬菜的健康功效是什么？

 

国家癌症信息中心引用世界癌症研究基金会（WCRF）的研究结果

自然的韭菜、大蒜、洋葱等百合科蔬菜被认为可以降低胃癌的发生风险。

强大的抗氧化作用抑制胃黏膜中萌芽的癌细胞。

 

如果不把牛肉汤等食物做得太咸会更好。

最近大葱的价格也像其他蔬菜水果一样昂贵，推荐起来也有些尴尬。

从本月下旬开始正式出货，价格有望逐渐稳定。

我什么时候才能尽情享用对身体有益的食物呢？

 

帖子吃了加了大量大葱的牛骨汤后……中年人的身体发生了变化吗？首次出现于科美迪网.