J'ai mangé du yukgaejang avec beaucoup de poireaux...

Des changements dans le corps à l'âge moyen ?

 

Il arrive que l'on ait envie de plats épicés. Le yukgaejang en est un exemple emblématique.

Si ce n'est pas trop salé, cela a également des effets bénéfiques pour la santé.

La viande peut être choisie en fonction des préférences, comme le bœuf (gîte à la noix).

Surtout, en ajoutant beaucoup de ciboule, cela réduit l'absorption des triglycérides et augmente davantage la teneur en nutriments.

Quand on est jeune, on déteste l'oignon vert, mais en vieillissant, on le recherche naturellement.

Découvrons les composants du yukgaejang et de la ciboule.

 

 

 

Protéines bénéfiques pour les muscles, fer à haute absorption... Et si on profitait d'une occasion pour savourer un bon bœuf épicé ?

 

Selon le tableau des composants alimentaires standard national, 100 g de bœuf (gîte) contiennent 18,58 g de protéines.

Il est bon que les muscles diminuent naturellement à l'âge moyen. Il faut absolument consommer des aliments riches en protéines qui participent à la composition des protéines dans le corps.

Il y a 8265 mg d'acides aminés essentiels. Il contient également beaucoup de fer facilement absorbé par le corps, ce qui aide à prévenir l'anémie et à maintenir la santé du sang.

Il est vrai qu'il contient plus de matières grasses que le blanc de poulet, mais son goût exceptionnel en fait une tentation irrésistible.

 

Inhibition de l'absorption des triglycérides et du cholestérol… Contribution à la prévention des maladies vasculaires

 

Les échalotes se marient bien avec des aliments riches en matières grasses.

En ajoutant généreusement de la ciboule dans des plats riches en viande, soupes ou fritures, cela inhibe l'absorption des triglycérides et du cholestérol dans le corps. Si ces substances s'accumulent beaucoup dans les vaisseaux sanguins, cela peut devenir le point de départ des maladies cardiaques et cérébrovasculaires.

 

Lorsque les triglycérides ou d'autres substances obstruent les vaisseaux sanguins du cerveau, cela met la vie en danger et peut entraîner des paralysies ou d'autres handicaps.

Il peut provoquer un AVC (accident vasculaire cérébral ischémique ou hémorragique).

La forte concentration de composés d'allyle dans la racine de la ciboule aide à améliorer la circulation sanguine et à renforcer le système immunitaire.

 

Faible en calories, riche en fibres alimentaires et autres nutriments... Santé intestinale, synergie avec la viande

100g de ciboule contient 23 kcal, 4,8 g de glucides, 1,78 g de protéines, 1,6 g de fibres alimentaires, 181 mg de potassium, 30 mg de phosphore, 24 mg de calcium, 10 mg de magnésium, ainsi que divers autres nutriments.

Il contient également 2,63 g de sucres, ce qui lui confère une douceur lorsqu'il est cuit, sans avoir besoin d'ajouter du sucre.

Les fibres alimentaires, très faibles en calories mais riches, aident à stimuler le mouvement intestinal, contribuant ainsi à la santé du côlon et à la régularité des selles.

Le composant d'allycine aide à l'absorption de la vitamine B1 (thiamine), qui réduit la fatigue.

Il est possible d'obtenir un effet synergique en consommant du porc, du poulet, des œufs, du poisson, des légumineuses et des céréales complètes.

 

Les raisons pour lesquelles le risque de développer un cancer de l'estomac est réduit... quels sont les bienfaits pour la santé des lys et des légumes ?

 

Le Centre national d'information sur le cancer cite les résultats de recherche de la Fondation mondiale de recherche sur le cancer (WCRF).

Les poireaux, l'ail, les oignons et autres légumes de la famille des liliacées, tels que la nature, sont dits réduire le risque de développer un cancer de l'estomac.

Il inhibe les cellules cancéreuses naissantes dans la muqueuse de l'estomac grâce à une puissante action antioxydante.

 

Il serait encore meilleur de ne pas saler excessivement des plats comme le yukgaejang.

Ces jours-ci, même le poireau est cher comme les autres légumes et fruits, il est donc embarrassant de le recommander.

On prévoit que les prix se stabiliseront progressivement à partir de la fin de ce mois.

Quand pourrai-je manger librement des aliments bénéfiques pour la santé ?

 

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