Nếu bạn lo lắng về sức khỏe khi ăn mì, hãy thêm 'giá đỗ' vào.

Ồ..😄😄

Tôi từng nghĩ rằng nếu có giá đỗ, thêm giá đỗ vào mì ăn liền sẽ cảm thấy ngon hơn và mát hơn...

Có rất nhiều điểm tốt.

Chất xơ trong giá đỗ giúp giảm chất béo bão hòa trong mì và lượng muối trong súp, rất tốt cho sức khỏe.

Khi ăn mì, nếu bạn nghĩ đến hương vị và dinh dưỡng, hãy thử thêm giá đỗ một lần nhé.

Ngoài ra, lợi ích của giá đỗ còn rất nhiều~

 

 

Ăn giá đỗ thường xuyên sẽ ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe?

 

Rau mầm đậu nành giúp ổn định thần kinh. Trong rau mầm đậu nành có nhiều protein và lecithin, tốt cho cải thiện trí nhớ. Cũng chứa nhiều thành phần GABA, có lợi cho tăng cường trí nhớ và giảm căng thẳng.

Các thành phần isoflavone trong giá đỗ giúp giảm các triệu chứng mãn kinh, phòng ngừa bệnh tim mạch và tăng mật độ xương. Vitamin C được sinh ra khi đậu nành nảy mầm giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Rau mầm đậu nành cũng tốt cho việc giảm say rượu. Khi uống rượu, ethanol được hấp thụ vào gan và phân hủy thành acetaldehyde. Uống quá nhiều sẽ tích tụ acetaldehyde gây ra cảm giác say. Axit aspartic trong rau mầm đậu nành thúc đẩy tổng hợp enzyme alcohol dehydrogenase giúp phân hủy acetaldehyde.

Rau mầm đậu nành còn giàu chất béo, khoáng chất, axit amin và các thành phần chức năng. Nó cũng chứa isoflavone có khả năng chống oxy hóa, chống ung thư và lutein tốt cho sức khỏe mắt.

Đặc biệt, vitamin C và lutein được tổng hợp khi nảy mầm từ đậu nành. Trong mùa đông thiếu rau quả, giá đỗ là một phương pháp quan trọng để bổ sung vitamin C.

 

 

Giá đỗ có nhiều tác dụng và cách chế biến cũng đa dạng. Cơm giá đỗ, gỏi giá đỗ, cơm trộn giá đỗ là những ví dụ. Bạn cũng có thể thêm giá đỗ vào các món ăn khác để làm nguyên liệu tuyệt vời.

Khi nấu mì gói cùng giá đỗ, bạn có thể thưởng thức vị thanh mát. Chất xơ trong giá đỗ giúp giảm chất béo bão hòa trong mì và lượng muối trong gói gia vị, có lợi cho sức khỏe.

<Nguồn: WikiTree>