Đừng cho trẻ ăn 'đây' vào buổi sáng... Nguy cơ mắc ung thư 'giảm mạnh'

Ồ... tôi biết là các sản phẩm chế biến không tốt, nhưng...

Các bé đang lớn thường ăn sáng gì?

Tôi cũng cố gắng để cho ăn cơm...

Chỉ dùng trứng chiên và cơm chủ yếu trong quốc gia hoặc bang.

Khi không có món ăn phụ, tôi còn nướng cả Spam nữa;;;

Nếu ăn thịt chế biến có hàm lượng natri cao từ sáng sớm, nó sẽ kéo quá nhiều nước vào cơ thể, làm tăng huyết áp và gây mất nước. Các loại như giăm bông, spam, thịt xông khói, v.v. đều có thể gây ra điều này~

Vào buổi sáng, việc tiêu thụ đủ carbohydrate chất lượng cao là rất quan trọng, nên tôi cũng cần chú ý đến các món ăn kèm cùng cơm nữa~

 

 

Một nhà dinh dưỡng học người Anh đã bày tỏ lo ngại về việc cho trẻ em ăn thịt chế biến vào bữa sáng. Việc tiêu thụ thịt chế biến liên quan đến nhiều loại ung thư, do đó cần cẩn trọng.

Vào ngày 31 tháng trước (giờ địa phương), theo Daily Mail của Anh, nhà dinh dưỡng trưởng của Anh, Federica Amati, đã chia sẻ về những thực phẩm mà trẻ em tuyệt đối không nên ăn vào bữa sáng và các lựa chọn thay thế.

Tiến sĩ Federica Amati đã cảnh báo rằng không nên cho trẻ em ăn thịt chế biến như giăm bông, xúc xích, gà viên đông lạnh. Lý do là ăn thịt chế biến có hàm lượng natri cao vào buổi sáng sẽ gây hấp thụ quá mức nước, làm tăng huyết áp và gây mất nước, từ đó giảm khả năng tập trung.

Việc tiêu thụ thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ mắc ung thư. Muối, chất bảo quản thực phẩm và các phụ gia khác được thêm vào trong quá trình chế biến thịt gây mất cân bằng vi sinh vật đường ruột. Các hợp chất như N- nitroso hóa và các hợp chất đa vòng thơm hydrocarbon (PAHs) sinh ra trong quá trình chế biến làm tổn thương DNA và tạo ra căng thẳng oxy hóa, từ đó sinh ra tế bào ung thư.

Theo nghiên cứu của Đại học Oxford tại Anh năm 2019, tiêu thụ hơn 70g thịt chế biến mỗi ngày làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại tràng lên 5%. 70g thịt chế biến tương đương với hai lát thịt xông khói, nửa chiếc bánh hamburger.

Bác sĩ Amati nói rằng bữa sáng phù hợp cho trẻ em là các thực phẩm carbohydrate có chỉ số đường huyết (GI) thấp và chứa các phân tử đường phức hợp liên kết với nhau từ ba phân tử trở lên.

Tiến sĩ Amati nói rằng đôi khi các bậc cha mẹ lo lắng về việc con cái tiêu thụ carbohydrate, nhưng đối với trẻ em, carbohydrate chuyển hóa thành năng lượng nhanh chóng trong cơ thể, vì vậy vào buổi sáng cần bổ sung đủ carbohydrate chất lượng cao để cung cấp năng lượng.

 

Nguồn: 뉴시스