子供の朝食に「これ」を与えないでください…がん発症リスクが「急上昇」

ああ、加工品が良くないってことは知ってるけど…。

成長期の子供たちの朝食は主に何を召し上がりますか？

私もご飯を食べさせようと努力していますが…。

国や州では卵焼きにご飯を添えます

おかずがないときはスパムも焼いてあげたけど;;;

朝からナトリウム含有量の高い加工肉を食べると、過剰に水分を引き込み血圧を上げ、脱水を引き起こすそうです。ハム、スパム、ベーコンなどがありますね〜

朝には質の良い炭水化物を十分に摂ることが重要なので、ご飯と一緒におかずも気をつけなければなりませんね〜

 

 

イギリスの栄養学者は、子供たちに朝食として加工肉を与えることに懸念を示した。加工肉の摂取がいくつかのがんと関連しているため、注意が必要だという。

先月31日（現地時間）、イギリスのデイリーメールによると、最近イギリスの主任栄養士フェデリカ・アマティガは、「子供たちが朝食に絶対に食べてはいけない食品とその代替案」を共有しました。

フェデリカ・アマティ博士は、子供たちにハム、ソーセージ、冷凍チキンナゲットなどの加工肉を与えてはいけないと警告した。朝にナトリウム含有量の高い加工肉を食べると、過剰に水分を引き込み血圧を上げ、脱水を引き起こし集中力の低下を招くからだ。

加工肉を摂取すると、がんの発生リスクが高まる。加工肉の製造時に添加される塩分や食品保存料などは腸内微生物の不均衡を引き起こす。加工過程で生成されるN-ニトロソ化合物や多環芳香族炭化水素（PAHs）などはDNAを損傷し、酸化ストレスを生じさせてがん細胞を生成する。

2019年のイギリス・オックスフォード大学の研究によると、1日に加工肉を70g以上摂取すると、大腸がんの発症リスクが5％増加する。加工肉70gはベーコン2切れ、ハンバーガー半個に相当する量である。

アマティ博士は、「子供たちに適した朝食は、血糖指数（GI）が低く、糖分子が三つ以上結合した複合糖質の炭水化物食品である」と述べた。

アマティ博士は、「時々親は子供が炭水化物を摂取することに対して恐怖を抱いていることがあるが、子供の場合、炭水化物は体内で迅速にエネルギーに変換されるため、活力が必要な朝には質の良い炭水化物を十分に摂取することが重要だ」と述べた。

 

<出典 ニューシス>